可以吃,只是用酵母发酵的面团放置太久会发酸,内部组织也会松散,吃起来口感不好,可以重新加一些碱面进行综合酸味,也让面团更劲道,下面介绍做法:准备材料:面团、碱、面粉制作步骤:1、准备好发酵过度的面团2、碱面和...
24小时,一般的环境条件下,最好还是不要吃了,有可能已经发霉了。如果是低温条件,应该可以。
1、面发了一夜可以再食用,夏天面粉发酵需要2~4个小时,如果是冬季,需要发酵10~12个小时,秋季和春季一般需要6~8个小时,如果已经发好的面,继续停留一夜是可以再继续食用的,只要是没有发生变化,但如果面团已经有股难闻...
面粉发酵一夜不能吃,面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵。面粉的发酵方法如下:准备材料:酵母粉、面粉、温水一、把适量的面放到盆里。二、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和...
不能吃,理由如下:1、发酵的目的是有益菌成为优势菌群,变味之后适得其反乳酸菌成为优势菌群之后,ph值下降,也就是酸性增强;2、当发酵时间过长有可能乳酸菌菌群优势过大,这样做出的食物口感变差。发酵时间长还有一种...
发小24小时的面粉,当然还可以吃了,因为现在天气寒冷,即时发酵那么长时间也不会发酸
发面一天一夜就不能吃了。因为酵母发面的时间过长,就会导致面团变酸,并且面粉发酵的时间一般在四个小时以内,不宜放置一天一夜长时间发酵,而且长时间发酵还会有变质的可能,所以面团发酵一天一夜就不能吃了。发面是面团在...
发酵一晚上的面,如果是发酵好的没有酸味的,面团可以直接用来蒸馒头;如果是发酵好的有酸味的,首先不要担心,酸了不是坏了,酸了的面团可以用食用碱或碱水来中和一下面团里的酸性物质,酸味中和完了之后还是可以做馒头吃...
可以吃啊,蒸馒头包子的面都得发酵了才能吃,但是一晚上那个温度不能太高,最好是发酵两个小时就可以了。
还是可以吃的。因为发酵时间长,会造成发酵过度,但是就算发过头,也是没有关系的。有以下解决办法:第一个方法:可以将这些面当做老面,放入新的面团,然后再进行发酵即可,不影响食用。第二个方法:如果已经发酵过度,可以少...