芙蓉蛋蒸10分钟左右即可,蒸的时间太久的话,会让芙蓉蛋变老,口感变差。芙蓉蛋做法:1、准备材料:鸡蛋2~4个、食盐少许。2、容器内打入鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅匀。3、然后加入鸡蛋1~1.5倍的温水,加水后搅匀。4...
三、放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可四、最后用勺子在鸡蛋上划几个口,淋入酱油,完成问题三:芙蓉蛋鸡蛋和水的比例多少最合适、需蒸多长时间?1.用温水洗两遍口蘑,再用开水泡上,盖上焖胀透;2.口蘑用精盐揉一下,再用水...
三、为了防止蒸的过程水和水蒸汽溅进去影响蛋的芙蓉效果,可以在碗上面盖个盖子。要用小火蒸,不能大火蒸,否则蒸出来的蛋就会出现马蜂窝装了,一般蒸15-20分钟即可。四、蒸好之后可以倒点生抽和香油在表面,然后撒入切...
)好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,这就是蒸蛋的技巧了。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的...
大概10-15分钟,芙蓉蛋就可以出锅了。撒上一些葱花,或者加肉臊之类,再滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!要点提示:1、用温水最合适,冷水的话芙蓉蛋口感不好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。2、用蛋壳量水,...
这个也很重要。5、高火加热,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的的芙蓉蛋了。
4、注意咯,注意咯!水开后请一定要调成小火继续蒸哟(5-10分钟),要不然就把蛋蒸老了呵。5、检查是否蒸好的方法,请将筷子插入鸡蛋内,如没有溢出蛋汁,就可以起锅啦,起锅后可以在上面酒上一些葱花,嘿嘿,好看...
5-10分钟),要不然就把蛋蒸老了呵。5、检查是否蒸好的方法,请将筷子插入鸡蛋内,如没有溢出蛋汁,就可以起锅啦,起锅后可以在上面酒上一些葱花,嘿嘿,好看又美味哟!!如果是起皱皮的话,...
蒸鸡蛋上锅蒸12分钟左右。主料:鸡蛋1个辅料:香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。蒸鸡蛋羹的做法1、准备所需材料。2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。3、加入少许盐继续打搅均匀。4、然后加入适量的凉开水。5、...
等步骤4完成后立马放进去蒸,而且要用小火蒸,不能大火蒸,否则蒸出来的蛋就会出现马蜂窝装了,一般蒸15-20分钟即可;蒸好之后可以倒点生抽和香油在表面,然后撒入切好的葱花;一碗色香味具全的清蒸芙蓉蛋就完成了。