1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了。发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。...
发面大饼的做法图解11.准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。发面大饼的做法图解22.把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。发面大饼的做法图解33.用筷子搅拌均匀。发面大饼的做法图解44.然后给碗里加入...
1.面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2.醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3.锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，...
发面大饼用料高粉210克酵母2克水132克发面大饼的做法把酵母放入水里活化苏醒15分缓慢的倒入面粉里，边倒边搅拌。揉成团饧发到两倍大（冷藏就先发酵一个小时然后冷藏）（温度不好说啊，我家只有18...
佐料细面粉100克佐料色拉油40克蛋液适量的精制糖40克发酵粉4克酵母适量的步骤1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2.筛粉。3.翻拌成一团。4.把它卷成长方形。5.切成方块。6.刷一层蛋液。7...
1·面粉中加入盐，糖，酵母拌均匀，一点点的加入温水搅拌。2·最后和好的面要很暄软基本上能拉起来很粘手。3·这是手上可抹点油把面团揉均匀。4·盖上保鲜膜发酵至2倍大。5·案板上多撒干面粉，放入面团揉均匀按扁...
发面大饼做法【发面】1、将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。2、取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。3、再将酵母水倒入，和面。4、和面只须注意用水量，感觉面和得软些后，...
发面油酥大饼的做法步骤1.此方子中400克面粉是两张油酥大饼的量，做了两种口味：椒盐味跟原味，都很好吃的！2.称取4克酵母放入100克温水（低于40℃）中用勺子搅拌均匀至酵母粉差不多化开。3.把酵母水全部倒入面粉...
步骤1：把清水和酵母粉放到一个小盆里，搅拌均匀，再倒入面粉，揉成一个光滑柔软的面团，放到一个容器里，盖上保鲜膜，再放到温暖处发酵30分钟；30分钟后把面团取出，面团已经更柔软了，而且体积也大了一些，撒上少量的干...
发酵面饼有很多种做法，但最基本的做法都是用适量的温水和酵母搅拌一下，加入适量的白面搅拌成絮状，揉成光滑的面团。放在容器内用保鲜膜盖好静置，等待发酵。等面完全发酵好了就可以做面饼。揉成圆柱形，再切成均匀的面剂...
2024/6/28