阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤制作工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里最爱的暖身汤。10.阳泉桃花...
阳泉压饼,是山西省阳泉市的传统特色小吃之一。相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时,曾以此饼为行军干粮让军士食用。阳泉压饼是用玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面等材料,采用传统工艺制作而成。吃起来具有薄、香、酥、脆等特点,是馈赠亲友...
平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、九节菖蒲、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、椒叶窝窝、盂县红小豆、平定砂器、盂县葵花籽、仙人红薯、山西河捞面、阳泉核桃、黄瓜干、平定砂货。
1、过油肉：山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油；2、粉条豆腐丝：位于晋中的阳泉市隶属的平定县的一道...
众所周知山西是一个“面食的王国”，山西阳泉有哪些美食小吃？莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西的传统式特色美食小吃，做工注重，加工工艺与众不同。做出来的莜面栲栳栳外形与众不同，口感极佳。配搭上牛肉、蘑菇汤等，味儿香醇...
4、阳泉压饼“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”在山城百姓的记忆里，压饼是阳泉地区独有的一种地方风味小吃，它默默伴随自己的生活很多年。5、阳城肉罐肉宋、元时期，有个陶瓷世家的乔氏，从陕西西安龙桥迁到山西...
02、粉条豆腐丝粉条豆腐丝同样也是山西阳泉一道知名的主打菜，而且一直以来也是深受人们的喜爱。在山西阳泉这一边，无论是做红白喜事还是过年待客，这道菜都是时间必不可少的一道菜。这道菜吃在嘴里也是特别的酥脆，油炸过后的...
阳泉美食小吃,舌尖上的阳泉主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间(1368--1398)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成,...
山西阳泉盂县美食特产十分丰富，好吃的多的不行，壹周君亲尝的有莜面河捞和莜面窝窝，这是是盂县的小吃。河捞就是用莜面做成的面条，面条劲道十足，爽滑可口，将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，加入...
阳泉美食有：土豆烩莜面鱼鱼、过油肉、阳泉压饼、烩猫耳朵、羊肉烧卖、娘子脆饼、盂县山药丝饼、阳泉飘抿曲、不烂子、糊嘟、俊儿肉、莜面栲栳栳等。
2024/6/28