步骤一：面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃；青椒洗干净，切丝。步骤二：锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟；倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微...
步骤：1、面筋撕成丝或买撕好的。面筋放锅里加清水煮开捞出凉水冲洗干净备用。2、青椒切丝（我喜欢吃辣加了2个尖椒）。3、热锅凉油倒入面筋丝和青椒丝翻炒几下倒入料酒、生抽、盐炒熟入色最后放鸡精。4、装盘上桌。
做法：鸡翼洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；面筋切小件备用；大白菜洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡翼大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和面筋、大白菜以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即...
蒜苗1根、花椒适量。方法：1、准备好面筋，切片。2、油温5成热放入花椒。3、然后放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。4、然后倒入配菜，洋葱、尖椒，蒜苗。5、倒入面筋翻炒。6、然后放入盐和鸡精翻炒。7、做好的面筋。
做法：1、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀，在面粉拨个洞，倒入凉水，用筷子朝一个方向不断搅拌，让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团。2、把搓揉好的面团绑在塑料袋内，静置三四个小时，让面团内的面筋充分形成，让...
水面筋的家常做法是：1、把面粉水盐揉成光滑的面团，醒1小时以上，把面团放入盆里洗面。洗的过程是这样的，继续洗，把里面还有面粉的洗出来，边洗边把碎面筋尽量团在一起。2、一直洗到水基本清了就好了。这个是已经洗好...
1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。5、...
做法：1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）2、加适量的水；3、和成面团，饧20分钟；4、加入没过面团1/2量的水；5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；6、用笊篱沥干水份；7、上屉开锅蒸25分钟；8、取出晾凉；...
自制生面筋的做法：1、将少许盐溶解于温水中，和面，揉到光洁，置温暖处，醒1个小时。每一个面团大概一斤面粉的样子，面团若是太大，揉面和洗筋都不方便。2、将面团放入淘箩中，浸在清水中揉洗(用手抓最省力了)，不...
1、食材：面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。2、准备500克水，加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉，一边加面筋粉一边搅动，这样面筋粉不容易结块，不要心急一次把面筋粉全倒进去，很容易疙疙瘩瘩。当面筋已经开始抱团就停止...
2024/6/28