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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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红烧茄子家常做法正宗,主料茄子300g辅料蒜适量老干妈豆瓣酱适量食盐适量红烧茄子丁家常做法如下:步骤茄子切丁2.蒜切成蒜泥3.锅中油热了之后,倒入茄丁,翻炒。4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐。5.茄子炒软6.加入蒜泥,翻炒几下,出锅小贴士做茄子丁这道红烧茄子的做法烧茄子做法:材料主料:茄子,香菜,蒜瓣。副料:酱油,糖,盐,水,油。做法1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一
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晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条,并撒上适量的细盐,混合均匀,接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中,并将蒸好的茄子沥干水分,然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥,晾晒完成后放入袋子密封即可。
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首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出,锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和少许生抽,加少许水和味精调味后淋于茄子上,最后撒少许胡椒粉,放上葱花即可。
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首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出,锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和少许生抽,加少许水和味精调味后淋于茄子上,最后撒少许胡椒粉,放上葱花即可。
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首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出,锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和少许生抽,加少许水和味精调味后淋于茄子上,最后撒少许胡椒粉,放上葱花即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮,圆):1个;红尖椒:1个;尖椒:1个;水:45毫升;食盐:1克;味精:1克;香油:3毫升;葱:20克;蒜:4瓣;生抽:1汤匙15毫升;老抽:半茶匙3毫升;米醋:1汤匙15毫升;白糖:15克;水淀粉:30毫升;植物油:适量;家常烧茄子的做法茄子去皮切成菱形块,青红椒去蒂去籽切块,葱和大蒜切成碎末将生抽,老抽,米醋,清水,盐,糖,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块炸成金黄...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;姜:3克;蒜:适量;豆瓣酱:适量;白糖:少许;醋:适量;食盐:少许;鸡精:少许;淀粉:3克;鱼香茄子的做法鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了锅放油,油微热放入姜蒜...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;猪肉:适量;蒜:适量;葱:适量;淀粉:适量;黄酱:适量;植物油:适量;白糖:适量;鸡精:少许;红烧茄子的做法茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感,但这个浪费了一部分营养哈,如果你在乎营养多于口感,就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了油九成热,把茄子放进去炸。一次不要放太多,否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了,就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈把刚才炸茄子的油倒出留一点底油,八成热,入...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;尖椒:少许;葱:适量;蒜:适量;酱油:适量;白糖:少许;水:少许;植物油:适量;鸡精:少许;食盐:少许;家常烧茄子的做法茄子洗净,切滚刀块,放进微波炉容器里,加盖。然后高火,一斤茄子要5分钟葱切段,蒜切片,青椒切圈开中大火,倒一点油,等油热了,将已经软了的茄子块放入,煎制变色放入葱段、蒜片、青椒圈,翻炒均匀倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水,搅拌均匀。然后中火烧开,煨1分钟,大火收汁即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:2条;猪肉:适量;蒜泥:适量;豆瓣酱:适量;食盐:适量;白糖:适量;鸡精:适量;胡椒粉:适量;淀粉:适量;老抽:适量;生抽:适量;植物油:适量;红烧茄子的做法瘦肉切成丁用盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、老抽、生抽、料酒、油腌15分钟油烧开后倒入切好的茄子用中火把茄子炸至金黄色再把火调大将茄子吸收的油逼出后把茄子捞起来,大火才可以把油逼出,炸任何东西都一样,否则上碟后就会有许多油渗出来,那可不是一般的腻由于茄子非常吸油,所以要回...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;鸡蛋:一个;面粉:适量;猪肉馅:适量;香油:适量;色拉油:适量;胡椒粉:少许;食盐:适量;料酒:少许;老抽:少许;生抽:少许;葱:少许;姜:少许;淀粉:适量;炸茄盒的做法将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅成馅料长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开将肉馅夹入茄夹中面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊锅中油六七成热,放入茄盒,炸到两面黄色至熟即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料西红柿:2个;茄子(紫皮,圆):400克;黑木耳:适量;蒜:2瓣;花生油:2汤匙;白糖:1茶匙;蚝油:1.5汤匙;生抽:1/2汤匙;番茄烧茄子的做法木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状放入木耳翻炒一分钟将茄子倒入倒入蚝油根据口味加白糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:4根;色拉油:适量;剁椒:适量;老抽:少许;白糖:少许;食盐:适量;红烧茄子的做法茄子洗净,去蒂,切滚刀块用盐把茄子稍腌10分钟,用水冲洗沥干水坐锅热油,放茄子,茄子稍软加剁椒、少量老抽翻炒均匀,至茄子软加少许糖,出锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:2条;柿子椒:1个;西红柿:1个;蒜:适量;食盐:适量;白糖:适量;花生油:适量;红烧茄子的做法茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟青椒和西红柿清洗干净后切块大蒜若干一部分切片,一部分切末将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮,长):1个;泡红椒:4个;葱:1段;姜:1块;蒜:2瓣;白糖:10克;植物油:少许;酱油:10毫升;米醋:20毫升;料酒:5毫升;水淀粉:20毫升;鱼香茄子的做法茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉混合成调味汁锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味倒入已炒过的茄子,翻炒几下倒入调味汁...