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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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红烧肉豆腐扣怎么做,主料五花肉500g调料食盐适量味精适量葱适量姜适量八角2粒料酒适量生抽适量老抽适量调和油适量元贞糖适量红烧肉烧干豆腐扣的做法1.五花肉,干豆腐准备好。2.五花肉切成小块。3.干豆腐切成两指宽的条条。4.将条条的干豆腐打成结红烧豆腐的做法红烧肉豆腐扣的做法1.五花肉切大块,用开水焯一下,大约3分钟左右。红烧肉豆腐扣Dp.jpg2.干豆腐切成长条状。红烧肉豆腐扣
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豆腐想要保存时间更久可以将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水,换水后再加少许盐,也可以将豆腐煮熟,捞出后放在阴凉的地方,还可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里,或者把鲜豆腐泡在放凉的盐水里,让豆腐完全浸没在水中保存即可。
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最后淋上的热油可以直接将油搅至泡沫状,然后淋上去,还可以将油沿锅壁四周迅速翻动,然后淋上去,或者是直接将热油以滴入的方式淋在菜肴上面。
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豆腐想要保存时间更久可以将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水,换水后再加少许盐,也可以将豆腐煮熟,捞出后放在阴凉的地方,还可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里,或者把鲜豆腐泡在放凉的盐水里,让豆腐完全浸没在水中保存即可。
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切豆腐时可以先把豆腐用盐水焯一下,比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪,这样切出来的豆腐块就会非常完整不会烂,而且在切的时候要悬腕切,边切边冲水,从左向右来切豆腐会更好。
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干豆角泡不烂可以在干豆角泡发前先清洗干净然后浸泡1小时,再清洗一遍浸泡1小时,然后沥干水分备用,再用温水泡20分钟洗净里面的杂质煮开即可,也可以直接切丝并放在开水中浸泡一个晚上即可泡开。
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切三角形豆腐需要把长方形或正方形沿对角线切开,可以先切出横截面是正方形的长方体,然后在对角线下刀,如果豆腐较宽,可以先十字刀然后切对角线,也可以直接在对角线切十字刀。
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首先把豆腐切成三角形需要先将豆腐切成4个大小相等的方形豆块,然后在对角线一刀切下去,这样就可以切出三角形豆腐块,再将其切薄即可,还可以先将豆块切成几个长条状的三角锥,然后将其切薄即可。
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泡软干豆角可以用凉水浸泡两小时,沥水除杂质即可,也可以温水浸泡约二十分钟,然后起锅烧水,待水沸后加入八角和香叶,再放干豆角煮,还可以加入食盐和白醋浸泡干豆角。
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切三角形豆腐需要把长方形或正方形沿对角线切开,可以先切出横截面是正方形的长方体,然后在对角线下刀,如果豆腐较宽,可以先十字刀然后切对角线,也可以直接在对角线切十字刀。
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首先要挑选豆角并进行清洗,然后去烧开水,倒两勺盐,接着等水开了后把豆角分批放进去,3分钟左右就捞起来,最后把焯好水的豆角挂到太阳下暴晒,一天一夜就完全可以把豆角晒干了。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐皮:250克;尖椒:2个;猪肉:50克;花椒粉:半小匙;水:1碗;色拉油:适量;食盐:1小匙;生抽:1小匙;鸡精:半小匙;蒜:2瓣;尖椒干豆腐的做法干豆腐(千张)、尖椒均切成菱形块,猪肉、大蒜切片炒锅内倒油,烧开后放猪肉炒香,加花椒粉待猪肉变色后放干豆腐煸炒,加生抽,再倒入一碗清水盖上锅盖焖3-5分钟,待开锅后加盐等调味,放尖椒翻炒即可出锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:3根;黄酱:30克;小葱:3根;蒜:4瓣;姜:少许;酱油:20克;料酒:少许;醋:少许;白糖:15克;花椒粉:少许;色拉油:适量;酱扒茄子的做法将茄子洗净去皮,也可以带皮,我买的茄子外皮有点老将茄子从中间纵向切开将茄子打上网格状花刀,深度为茄子1/2将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉将油锅烧热,用一根筷子放进去,筷子周围是密集的泡泡就可以了,然后酱茄子放入炸成金黄色捞出将葱切成葱花,葱白和葱叶分开放置;蒜瓣先用刀拍一下...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:2根;猪肉:适量;尖椒:2个;料酒:少许;食盐:适量;花椒粉:适量;淀粉:适量;植物油:适量;醋:适量;酱油:适量;白糖:适量;姜:适量;蒜:适量;葱:适量;肉段烧茄子的做法茄子2根,尖椒2个瘦肉切小块猪肉用料酒,盐,花椒粉喂上入味,泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊茄子切滚刀块肉段用水淀粉抓糊,锅里热油,油六分热的时候下肉段炸用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油,可以事先在茄子上扑点面粉切葱姜蒜和尖椒。把...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料尖椒:10个;猪肉馅:300克;葱:20克;姜:10克;料酒:5克;水:适量;食盐:3克;酱油:5克;植物油:适量;油焖尖椒的做法尖椒洗净去蒂肉馅调成自己喜欢的口味在尖椒肚上划一刀,填入肉馅(不用取子和筋,有点辣味更开胃、好吃)用文火炸熟即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土豆:2个;红尖椒:1个;花椒:少许;干辣椒:8颗;葱:少许;醋:3勺;酱油:1勺;白糖:2勺;食盐:半勺;鸡精:少许;香油:少许;炝土豆丝的做法土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:250克;面粉:30克;玉米淀粉:30克;鸡蛋:1个;料酒:10克;色拉油:适量;食盐:2克;酱油:10克;姜:2片;软炸里脊的做法将猪里脊肉切成1厘米的厚片,用刀背轻轻拍几下,再改刀成1厘米的长条将切好的猪肉放入碗中,倒入所有的调料,用手抓匀,腌制30分钟中途搅拌一次,使所有的调料融入肉中,没有水分,这样可以防止脱浆将面糊勾兑均匀(不能太稀),倒入肉中(挑出姜丝),搅拌均匀锅中倒入油,7成热时转小火,将肉条逐个放入锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土豆:2个;辣椒油:2小勺;白糖:少许;香油:数滴;白醋:3小勺;食盐:3克;炝拌土豆丝的做法土豆洗净去皮,切丝;放进清水中浸泡10分钟左右洗去淀粉,捞出沥干水分;入沸水锅中汆烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出过凉后放入凉开水,最好是冰水中至凉透;凉透后捞出,充分沥干水分盐、糖、辣椒油放进小碗,搅拌均匀;土豆丝装盘,上桌前浇上调味汁,拌匀即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐皮:2张;尖椒:2根;猪里脊肉:200克;水淀粉:适量;花椒:3粒;蒜:2瓣;食盐:少许;鸡精:少许;尖椒干豆腐的做法猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿尖椒切滚刀块干豆腐切菱形块、蒜切片锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香,放入猪里脊肉炒至变色放入干豆腐翻炒均匀,加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干放入尖椒大火快速翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,加水淀料勾芡即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料芹菜:300克;粉条(干):100克;猪肉:50克;小葱:适量;料酒:少许;淀粉:少许;花椒粉:少许;色拉油:适量;食盐:适量;酱油:少许;姜:少许;蒜:3瓣;芹菜粉的做法将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:250克;胡萝卜:1/3根;朝天椒:1个;白砂糖:2汤勺;醋:适量;酱油:适量;蒜:5克;姜:5克;花椒油:适量;高汤:适量;淀粉:适量;豆油:适量;糖醋肉段的做法把肉切成3厘米长、1厘米厚的段,用刀背拍松,便于入味,再在冷水中泡一下,渗渗血水腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐胡萝卜、辣椒切抹刀片,葱、姜、蒜均切末花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁(因为肉是腌过的,千万别弄咸了)用淀粉加白面,比例3:1,兑水调...