三鲜豆皮武汉做法：主料：猪瘦肉100克、香菇5朵、鲜笋半个、干子一块、糯米250克。辅料：普通面粉4勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、小葱少许、生抽少许、老抽少许、盐少许、甜豌豆60g、水适量、植物油适量、黑胡椒一小勺。制作工艺...
1）把绿豆置清水中浸泡四小时，去壳淘洗，大米淘净放清水中泡六小时，与绿豆混合磨成浆。大米与绿豆比例：4:2，混合浆的含水标准一斤粮食含水一斤九两。2）猪肉洗净，切二寸宽，一寸厚的肉块，将猪心，猪舌猪肚放入锅内...
三鲜豆皮做法步骤01大米和脱皮绿豆提前6小时泡好（糯米提前8小时浸泡）五花肉加大料、桂皮、草果、老抽、生抽、冰糖、黄豆酱，大葱、生姜，炖至软烂。02泡发干香菇。将泡好的糯米放入电饭锅中，加少量水煮熟待用（...
三鲜豆皮的卤肉做法：①香菇和笋干分别用水冲洗干净，香菇去掉蒂，然后分别泡开。五花肉、豆干、胡萝卜、笋干都切成0.5*0.5cm的小丁，香菇一朵切成10小块；小葱切碎备用。②糯米提前浸泡1小时以上，然后蒸锅中放入蒸布，...
武汉三鲜豆皮的做法步骤1.糯米提前泡半小时，把比平时煮饭稍少点水量用电饭煲煮熟。2.花菇切丁，春笋切丁，五花肉切丁，榨菜切丁，姜、小葱切碎3.锅内倒油，放入肉桂八角炸出香味4.放入姜末再放入五花肉丁炸出...
三鲜豆皮的各种做法：三鲜豆皮的方法一制作材料：去皮猪肉（瘦七肥气）350克，水发香菇25克，鲜虾仁200克，水发玉兰片100克，叉烧肉75克，熟猪油175克，净猪心100克，料酒10克，净猪口条100克，鸡蛋4个，净猪肚100克，...
准备工作：1)蒸糯米饭。用电饭煲煮糯米饭，水要比平日煮饭要少些，水只要刚盖过米就可以。2)准备馅。瘦肉、五香豆干、香菇、榨菜切丁（我用的是香肠），加适量的生抽、一点点老抽、盐、鸡精、胡椒粉炒入味。3）准备面饼...
武汉小吃三鲜豆皮的食材和调料：肉丁香菇香干冬笋糯米葛根粉（或面粉）鸡蛋2颗青豆榨菜葱花教您武汉小吃三鲜豆皮的家常做法，如何做武汉小吃三鲜豆皮才好吃一、豆皮是武汉最有特色的民间小吃之一。本厨娘来挑战...
武汉豆皮材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋预备步骤：1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧...
您好，回答如下：制作武汉三鲜豆皮的基本原料是脱皮的绿豆浆和米浆，还有上好的糯米、鲜肉、香菇、竹笋、豆腐熏干和玉兰片等。1、大铁锅里先倒适量油刷光，再舀上1勺磨好的稀浆倒在锅中（要沿着锅边转圈倒入稀浆），随即...
