取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦。同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿。将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大。发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰。放入...
1、没有面包机能做面包，可以用电饭煲替代。2、用料：面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水适量。3、将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟，把面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起。4、放入酵母糖浆，加适量的水和成软面团，加入奶油揉匀后，反复...
1、面粉中加入酵母粉，盐，糖，花生油，3只鸡蛋，揉成光滑的面团。2、分成大小相等的五个面剂子。3、将面剂子放在电饭锅中醒发成原体积的两倍大。4、表面抹上蛋液，洒上白芝麻。5、按上锅盖、选择“蛋糕”键。6、做好后取出晾凉即可食用。
步骤：1.黄油先放？这个方法很多人觉得不行。试一下就知道。黄油放 在碗里，然后小碗放在温水的大碗里，记住是温水，让黄油稍微软化就 可以了。然后把黄油切成小片。2.把上面所有原料放在一起。3.放一勺酸奶来给面包增香，因为酸奶里有香精。4.把面团用筷子搅拌一下。5.接下来的2个小时开始折叠面...
不要擀得太薄，包进去馅料就可以了。4，平底锅内不用刷油，直接进行烙制，一定要全程小火烙至两面金黄。这款平底锅做出来的小面包，不管是从形状还是从口感上，都特别棒，还有香甜的奶黄馅料，吃起来特别过瘾，口感既酥脆又软嫩，相信很多人都会喜欢，如果喜欢这款面包的话，可以试一试哦。
可以的，可以用烤箱做面包，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 200克、牛奶 100克、黄油 35克、细砂糖 30克、食盐 2克、酵母粉 3克、鸡蛋 35克、肉松 适量、蛋液 适量、芝麻 适量。1、盆中放入除黄油外的所有材料。2、用机器搅拌均匀。3、放入黄油搅拌均匀后静置半小时。4、发酵...
做法 1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。3.最后烤箱200度预热，上下火...
做法 1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大 4.分割滚圆，松弛...
1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小...
问题一:家里没有搅拌机,做面包怎么和面 手工和面,我都是这样和的,用揉和摔的方面结合起来用,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里做面包面都不多,很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包珐,各种面包要求起起筋的程度都不同,一般的面包能勉强起筋就可以,吐司面包一般情况要求高些,要揉到那种不容易捅...
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