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首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀,再加入适量盐,清水搅拌均匀,小葱切葱花,放入鸡蛋面粉液,锅热后加入适量油,使油均匀分布在锅底,倒入葱花鸡蛋面粉液,摊开成饼,翻面再煎一会儿,葱花鸡蛋饼就做好了。
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做茶叶蛋先把鸡蛋放入锅中倒入清水煮熟,等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝,再将鸡蛋放入锅中,加入清水,放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油,用火烧开后改用中火煮30到40分钟,挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3到4小时即可。
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做茶叶蛋先把鸡蛋放入锅中倒入清水煮熟,等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝,再将鸡蛋放入锅中,加入清水,放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油,用火烧开后改用中火煮30到40分钟,挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3到4小时即可。
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首先将香料放一起用清水浸泡5分钟,凉水下鸡蛋,水开后煮5分钟,再将香料和料汁、清水加入锅中,放入茶叶,大火烧开后煮5分钟,鸡蛋均匀敲碎,放入锅中,小火煮5分钟,出锅,五香茶叶蛋就做好了。
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首先将香料放一起用清水浸泡5分钟,凉水下鸡蛋,水开后煮5分钟,再将香料和料汁、清水加入锅中,放入茶叶,大火烧开后煮5分钟,鸡蛋均匀敲碎,放入锅中,小火煮5分钟,出锅,五香茶叶蛋就做好了。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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水高2厘米以上,蒸十分钟即可。也可用五张面巾纸沾满水,平铺电锅煲,十个鸡蛋平铺纸面,电饭煲插电煲饭状态,自动跳闸三分钟即可。
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用黄豆泡豆芽可以在盆子放入黄豆泡上一上午,然后挑选正常豆子大小的黄豆倒入准备好的泡沫箱子里,箱子底下最好用筷子扎一排小孔,注意每天给黄豆换一下水,然后放在温暖的地方,两三天就可以生出豆芽了。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄豆:适量;内酯:适量;水:适量;内酯豆腐的做法将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右(天气热的时候要放入冰箱)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,按比例加入适量的水,搅成生豆浆;用网目很密的纱布将豆浆过滤一次(黄豆与清水的比例约为1:10)用勺子将生豆浆上面的泡泡舀出不要,然后将豆浆煮开(豆浆煮开之后还会有一些泡泡,将这些泡泡也尽量舀干净),转中小火,让豆浆保持微沸的状态约5分钟内酯(内酯与豆浆的比例为500:1.25,即500毫升豆浆放...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐(内酯):40克;鸡蛋(土鸡):76克;麻油:半小匙;水:86毫升;小葱:1棵;香油:3滴;酱油:1勺;食盐:3克;豆腐炖蛋的做法在蒸蛋容器内抹半小匙麻油嫩豆腐切成小块后,放入蒸蛋容器中76克鸡蛋轻轻打散,不需太用力导致起泡,加入一点盐取温水,体感有微微凉温感即可,水的重量与鸡蛋液的重量比约1:1.1温水慢慢加入鸡蛋液中,边加入边缓缓在碗中划圈,蛋液水完成,静置约1分钟,表面有太多泡泡可用勺子捞除或用厨房纸巾轻沾去泡将蛋液水...
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蒸蛋的做法,用料:鸡蛋4个;温水300g;盐少许;料酒(也可无)少许;蒸鱼豉油适量;香油适量蒸蛋花的做法1、打散鸡蛋。2、加入温水、料酒、盐,充分搅拌均匀。(不喜料酒可不加)3、过筛到小内胆里(过滤气泡和鸡蛋筋)4、可以等电炖锅底座水开了,再将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,在搅拌均匀的蛋液中加入盐、牛奶,搅拌均匀。蒸鸡蛋时需要加水。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里