江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。4、口感不同江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来...
江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来...
1、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称;而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵...
江团鱼又叫长吻鮠(Leiocassislongirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼鳔肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而清江鱼的肉质最好，无污染，无激素，含有丰富的营养元素...
品种：江团鱼又叫鮰鱼、肥王鱼、淮王鱼等，它的学名是长吻鮠，它是鱼类的一个品种；清江鱼的产地是湖北清江库区，故名清江鱼，清江鱼的鱼身比较长，而且鱼的腹部有隆起，它的尾巴比较扁，重量大约在1500克~2500克，它并...
鮰鱼是江团和清江鱼。清江鱼指的是湖北清江库里面的鱼，包括很多种类，有红鮰、匙吻鲟、丁桂、江团、清江黑鮰、黄颡鱼等，最为有名的是清江团鱼，就是所谓的鮰鱼。也就是说清江鱼里面的种类包括鮰鱼，而鮰鱼并不只是在...
如题，我想知道:清江鱼是什么鱼?
江团鱼是清江鱼，肉质细嫩，口感比较鲜在酒店一般再40到60元左右
斑点叉尾鮰又叫清江鱼，这是水产业的约定俗成，呼为“江团”就是骗子了，因为江团价格高多了。哪个更好吃不好说，像我这种味觉愚钝的人是分辨不出来的，不过看在钱的面子上，还是分清楚比较好。看一下长吻鮠，体会一...
在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江等也有分布。2、清江鱼种类繁多，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、鳜鱼、丁桂、江团、红鲤、黑鲤等。3、鮰鱼是高蛋白、低脂肪的鱼，还含有多种维生素和微量元素。
2024/7/4