1、材料：鸡蛋10个、皮蛋8个、火腿肠3根、盐1勺、鸡精1勺、碱面2克、猪肠衣适量。2、猪肠衣放入碗中，清洗干净，用温水浸泡半小时。3、皮蛋去皮切小块。4、火腿肠去皮切小块。5、鸡蛋打入碗中。6、加入盐，鸡精，碱面。7、搅拌均匀。8、加入皮蛋块和火腿肠块。9、搅拌均匀。10、将肠衣一头打...
1、首先，我们将七个鸡蛋打入碗中 2、接着我们放入2g盐，2g食用碱，充分的搅拌均匀 3、然后我们把皮蛋切成小丁，放入鸡蛋液中，搅拌均匀 4、接着我们把肠衣的一头挤扣，把搅拌好的鸡蛋液灌入肠衣中，挤好 5、然后，我们在锅中加入适量的水，水烧开以后，放入挤好的皮蛋肠，煮10分钟，关火再焖1...
步骤 5 space 煮肠：锅中垫个隔离用的东西，不能直接与锅底接触，小火慢煮至肠变硬。温度升高后要勤翻动香肠。最后可以用余温煮至熟了，就像油炸花生米一样。步骤 6 space 蒸肠：冷水蒸八分钟，最好注意观察，翻面可以防止一部分受热表皮破裂。可以用筷子轻轻碰触肠身是否硬了，判断熟了没有。鸡蛋...
皮蛋肠就是将鸡蛋和皮蛋拌在一起再蒸熟吃的，非常的Q弹好吃，如果您喜欢可以试着做一下。把鸡蛋打入盘里，鸡蛋壳剩下备用，再将皮蛋切成小碎块也放到盘里。放入少许的料酒、海鲜酱油、少许的盐搅拌均匀。再把拌好的鸡蛋汁灌入之前的鸡蛋壳里。灌好后放到蒸锅里，蒸3分钟左右把盖子错开个口，再蒸6...
制作皮蛋肠的一步是准备糯米粉的面团。将适量的糯米粉放入一个大碗中，慢慢地加入温水，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的面团。面团的质地应该稍微湿润，但不要太稀。将面团搓成一个长条状。接下来，我们需要准备肉馅。将猪肉馅放入一个碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和香油，然后用...
皮蛋肠口感嫩滑，色香味俱全，是节假日餐桌上的宠儿，快过年了，做一道别有风味的灌肠来吸引朋友到家里做客吧 首先准备7个鸡蛋，打散搅拌均匀 三个皮蛋切成碎块，放到鸡蛋里一起搅拌 加入一勺的白胡椒粉，一勺的酱油，两勺的料酒，一勺的盐 20克的淀粉，用水勾匀再倒入鸡蛋中 市场买回来的灌肠的...
皮蛋肠的做法和配方如下：工具/配方：肠衣、皮蛋、鸡蛋、火腿肠、胡椒粉、盐、碱、鸡精、清水、盆、锅。1、将肠衣洗净浸泡在水中半小时以上，向肠衣里面灌水，将肠衣里面清洗干净。2、鸡蛋打成蛋液。3、皮蛋切成小块、火腿肠切碎分别放入蛋液中，加入胡椒粉、盐、碱、鸡精和少量的清水搅匀。4、将蛋液...
皮蛋肠的制作方法的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备食材。space 点击查看大图 2.鸡蛋放盆中打散。space 点击查看大图 3.松花蛋切碎备用。space 点击查看大图 4.将松花蛋加到鸡蛋液中，加大约2克的面碱，加适量的盐，搅拌匀。space 点击查看大图 5.准备模具，四周涂抹一层植物油。（我这个模具有...
皮蛋肠，又称皮蛋拌肠粉，是一道简单美味的家常菜，主要由皮蛋和肠粉（或称米粉、粿条）为主要食材，搭配一些辅料和调料制作而成。以下是一种常见的皮蛋肠的家常做法：【材料】皮蛋：2-3个 肠粉（米粉）：适量 青葱：适量 蒜末：适量 香菜：适量（可选）辣椒：适量（可选，根据个人口味）酱油：适量 ...
皮蛋：2个 瘦猪肉：150克 大米：100克 生姜：1块 清水：适量 盐：适量 鸡精：适量 葱花：适量 香油：适量 做法步骤：准备食材：将皮蛋剥壳，切成小块；瘦猪肉切成薄片；生姜切成丝；大米提前浸泡30分钟。煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，...
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