凉拌藕的制作方法如下:鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均匀的薄片,不要太厚也不要太薄了,大约1cm就好,太厚了不容易入味,太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开(...
凉拌藕的制作方法如下:鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均匀的薄片,不要太厚也不要太薄了,大约1cm就好,太厚了不容易入味,太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开(...
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下:1、将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌莲藕的做法步骤step1准备材料步骤step2莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不及时焯水,可以先放入加了少许白醋的水中,也能防止氧化)步骤step3把莲藕焯一下水,煮藕时宜用沙锅,忌铁器...
1,准备一节莲藕把它切去两端再削去外皮,然后把莲藕切成薄厚均匀的藕片。2,切好的藕片要放到凉水中浸泡,不仅可以防止变黑,还能洗去表面的污渍,让藕片保持爽脆的口感。3,准备青椒和红椒各一段,先切宽条再切成粒,...
做法:1.准备一节莲藕,做凉拌莲藕建议选九孔的莲藕,因为九孔的莲藕口感是脆的,适合做凉拌菜。把它切去两端再削去外皮,然后把莲藕切成薄厚均匀的藕片。2.切好的藕片要放到凉水中浸泡,可以略加点白醋,不仅可以...
做法步骤1、莲藕去皮后切片2、将藕片沸水焯水后捞出3、过凉水4、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀6、撒上芝麻7、爽口的凉拌藕片就完成啦...
凉拌藕怎么做 1、最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,顶刀切成0.1厘米厚的片,用清水冲洗后捞出;生姜去皮切末,纳碗,再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。2、净锅上火,注入清水烧沸...
天气热没胃口时,不妨试试今天的凉拌藕片做法简单,男女老少都很合适,莲藕去皮后放入冷水中,盖上锅盖,用中大火煮15分钟。煮熟后打开锅盖夹出。稍微放凉后切片,厚度根据自己的喜好来定。切好后放入碗中,一勺生抽,半勺...
1、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。2、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。3、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。4、将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。凉拌...