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想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,还可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸,这样就可以尽量的减少水分,同时南瓜也就不容易粘手了。
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首先将购买的变蛋粉放入锅中,并放入适量的水搅拌成稀糊,然后将选好的鲜鸭蛋在糊浆中浸蘸一下,再将粘满料浆的鸭蛋放入干粉中滚一下,最后用缸或塑料袋密封好进行腌制即可。
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制作芡肠要准备好肠衣,淀粉以及调味料和肉馅,灌肠前先将肠衣用清水泡开,并且用水将肠衣内部冲洗干净,然后把肠衣底部打结,套上漏斗将肉馅灌入,不要灌入过多肉馅,并且每隔一段用线扎一个结,直至灌完整个肠衣。
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制作芡肠要准备好肠衣,淀粉以及调味料和肉馅,灌肠前先将肠衣用清水泡开,并且用水将肠衣内部冲洗干净,然后把肠衣底部打结,套上漏斗将肉馅灌入,不要灌入过多肉馅,并且每隔一段用线扎一个结,直至灌完整个肠衣。
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制作芡肠要准备好肠衣,淀粉以及调味料和肉馅,灌肠前先将肠衣用清水泡开,并且用水将肠衣内部冲洗干净,然后把肠衣底部打结,套上漏斗将肉馅灌入,不要灌入过多肉馅,并且每隔一段用线扎一个结,直至灌完整个肠衣。
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炒大肠嚼不烂可以重新煮,小火慢慢的煮,或者高压锅快煮都可以,必须要煮久一点,而且出现这种情况,是因为肥肠没有发好,在煮之前可以用富磷联浸泡腌制,然后再炖煮肥肠,就会脆嫩多汁,非常好咬。
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松花蛋肠的家常做法,主料松花蛋5个鸡蛋400克辅料松花蛋调料10克冷水30克塑料肠衣1米步骤松花蛋肠的做法步骤11.准备一个小碗加入适量清水松花蛋肠的做法步骤22.将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀松花蛋肠的做法步骤33.松花蛋去皮切成几瓣儿,我是用棉线切的。松这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:500克;松花蛋:4个;食盐:5克;料酒:5克