正宗椒盐皮皮虾的做法

螃蟹通常要煮15到20分钟的时间，3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟，煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，时间也不宜超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩及食用口感。

1、首先用手将皮皮虾的头部拧下来；2、然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪用剪刀剪掉；3、接着把皮皮虾腹部朝上，将腹部两边的小触角剪掉；4、再用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，不要剪的过多而浪费虾肉；5、虾壳两边都剪掉后，只需用手将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉，再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉即可。

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食材准备：皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。皮皮虾清水洗净。葱姜和干辣椒切丝。锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香。将皮皮虾下锅翻炒。加入甜面酱，加入盐和糖。继续翻炒，直到皮皮虾完全成熟即可关火。

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皮皮虾去内脏和虾线以45度的角度，从虾脑部分向下把虾头剪掉，再用剪刀把黑色的虾脑挑出来，轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出，邻虾脑前部的是虾黄，然后来用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉把虾肠挤出来，最后再把皮皮虾清洗一下就可以直接下锅了。

活虾可以直接冷冻，需要准备一些干净的矿泉水瓶子，矿泉水瓶子的个数可以根据自己想要冷冻的大虾的量来决定，然后把大虾先倒在盆里边洗干净身上的杂质，洗干净之后把海虾一个一个的装进矿泉水瓶子里边，再往瓶里灌入一些淡盐水，拧紧盖子放在冰箱里的冷冻室即可。

蒸皮皮虾应该是热水下锅，首先将皮皮虾放到清水洗干净，准备干净的小盆将其放到里面，在盆子上面盖个盖子或者是盘子，向蒸锅当中加入适量的水，烧开后加上笼屉，把皮皮虾放到蒸屉里蒸熟，最后自制蘸皮皮虾的酱料，可以等皮皮虾出锅后淋上去或边吃边蘸。

清洗濑尿虾可以将濑尿虾放在清水里面让它吐出肚子里的脏东西，然后将濑尿虾放在盆中清洗，用手抓住虾的两侧把它的身体浸入水中，并且进行不停的摇荡，或者我们可以用干净的刷子刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟然后过一下清水即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;柿子椒:半个;红椒:半个;蒜：半头;椒盐：1茶匙;料酒：1汤匙;淀粉：2汤匙;植物油：适量;椒盐虾的做法剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料皮皮虾：450克;朝天椒:2个;姜：50克;蒜：50克;葱：25克;食盐：1/2小匙;黑胡椒：1/4小匙;五香粉：1/8小匙;辣椒粉：1/4小匙;料酒：1大匙;植物油：适量;椒盐濑尿虾的做法将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味再放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料梭子蟹：2只;年糕：适量;料酒：适量;白糖：半勺;色拉油：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：1小块;小葱：5根;梭子蟹炒年糕的做法准备好葱和生姜生姜切成丝年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好水烧开后年糕下锅，煮两分钟左右把年糕拿出放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉用刀在三角区下端向上掀开蟹盖就打开了蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜去除两边的腮须把螃蟹放在砧板上剁成两半剁下两只钳子后用刀将其背敲碎把剁下...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料皮皮虾：9只;柿子椒:半个;红椒:半个;椒盐：适量;色拉油：适量;椒盐皮皮虾的做法皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）青红椒洗净去蒂去籽切成小丁锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料皮皮虾：2斤;花椒：20颗;八角：3颗;香叶：3片;食盐：15克;盐水皮皮虾的做法将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲍鱼：3只;料酒：少许;白醋：少许;姜：适量;蒜：适量;蒸鱼豉油：1勺;葱：适量;香油：适量;葱油鲍鱼的做法将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分；切上花刀淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;食盐：适量;料酒：少许;鸡蛋清：适量;面包：少许（糠）;外脆里嫩琵琶虾的做法适量的去壳虾尾，洗净将其从中间切开，但不切断用盐、料酒和蛋清腌制半个小时裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸至嫩黄色...

香辣皮皮虾的做法，香辣皮皮虾的做法食材用料皮皮虾十只葱段姜片蒜末香菜豆瓣辣酱1勺米醋1勺白糖1/2勺生抽1勺鸡精香油清水2勺1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料皮皮虾：500克;蒜：适量;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;干辣椒：

椒盐皮皮虾的做法，椒盐皮皮虾主料皮皮虾一斤辅料葱适量姜蒜椒盐黑胡椒粉椒盐皮皮虾的做法步骤1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。2.葱切段、姜切片、蒜拍碎3.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热4.倒入沥干水的皮皮虾5.油炸30s后全部这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海虾：300克;姜：2片;大蒜：3瓣;料酒：1大勺;食盐：半小勺;胡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：15只;蒜：1头;椒盐：1汤匙;淀粉：2汤匙;食盐：半茶匙;色拉油：适量;椒盐虾的做法鲜虾洗干净后用剪刀剪掉须子，然后用1/2茶匙盐和2汤匙干淀粉腌制20分钟大蒜切成末备用锅中放油，油量要比平时炒菜多一些，将腌制好的虾一个一个地放入锅中，小火煎至变色后捞出沥干油锅中留底油，倒入蒜末，中火煸出蒜香味，大蒜末变的微微发焦然后倒入煎好的虾，翻炒均匀后放入1汤匙椒盐，中火炒匀即可出锅...