1、主料:冬瓜300克、虾米20克。2、辅料:香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片。3、虾米洗净,浸泡8分钟,捞出沥干水分备用。4、冬瓜去皮,去瓤,洗净。5、切片。6、锅里倒入适量的油烧热后,放入虾米爆香。7、放入香葱和大蒜翻炒片刻。8...
米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌...
1、食材:冬瓜200克、虾米适量、生抽、盐、鸡精。2、冬瓜切片,洗净,虾米备用。3、热锅冷油,下冬瓜炒。接着加入虾米一起炒,加高汤,没有清水也行,大约焖10-15分钟。4、接着加入生抽,和鸡精调味。最后,水淀粉勾芡,起锅。
做法:将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油,先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后,放入小虾米。最后炖熟即可。2、虾米烧冬瓜 用料:冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。做法:冬瓜去皮去瓤切条。虾米用清...
制作虾米烧冬瓜,首先将冬瓜去皮去瓤后切成条状。接着,将虾米用清水冲洗干净后浸泡十分钟。然后,准备好香菜和香葱,洗净并切小段备用。在锅中加入少许油,爆香葱丝和姜丝后,放入冬瓜条翻炒均匀。随后,加入一勺清水,略微翻炒后放入虾米,继续焖煮约十分钟。待冬瓜煮至透亮时,加入香葱段,最后调...
1、食材:冬瓜1块、虾米1小把、蒜姜适量、食盐少许、酱油少许。2、准备一把虾米,把虾米冲洗干净,先放入在清水中浸泡一会,然后准备一块冬瓜,削皮去瓤切成片,不要太厚了,否则不容易熟;3、生姜一小块切成丝,大蒜剥皮切成蒜粒,准备好所有的食材后,虾米先从水中捞出,挤干,泡虾米的水不要...
1、原料:香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。2、调料:食用油500克(实耗30克),料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。3、将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。4、用温水将海米泡软。5、葱、姜洗净切末。6、锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色...
冬瓜去皮去瓜瓤洗净,切成0.5cm左右的薄片。咸肉切0.1cm左右的薄片,用热水浸泡清洗一下,可以去除多余的咸味。葱切沫。锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫。放入冬瓜,抓一把虾米。调入一点点的糖放入适量的盐,咕噜咕噜让它煮。等煮到冬瓜变得有点透明了,那就是差不多好了。放...
主料:虾米100克、冬瓜350克 辅料:蒜4克、姜5克、葱3克 1、虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条。2、冬瓜条开水下锅,焯水一分钟。3、虾仁开水入锅,焯水10秒。4、锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀。5、加入水淀粉,大火收汁完成。
首先我们准备好冬瓜、虾米、葱、香油等原料,将冬瓜清洗干净,去皮切成小块状,接着将冬瓜放进锅里,倒适量香油,然后加水没过冬瓜,开火煮15分钟即可,接着转小火加虾仁和盐,搅拌一下后即可出锅,做出来的冬瓜汤十分美味。怎么做冬瓜虾仁汤 冬瓜虾仁汤是很多人都比较喜欢喝的一种汤品,做起来也非常...
1、食材:冬瓜1圈,虾米1把,姜2片,高汤1碗,葱1把,食盐少许,味精少许,胡椒粉(白)少许,植物油适量。2、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡软。3、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香。4、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒。5、将鸡汤倒入锅内后...