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先将土豆切成条,并用清水将表面淀粉洗掉,锅中烧水,水开放入土豆条煮,煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡,浸泡好后将土豆条捞出吸干水分,并在土豆条表面沾一层淀粉,锅中热油,油温七成热时下入土豆炸,在第一次炸好捞出后,将油温升高,再复炸一次。
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低筋面粉没有筋力,制作出来的食物都特别的松软可口,因此拿来做蛋糕是最好的,做出来的蛋糕不仅松软可口,还入口即化,低筋面粉可以制作饼干,将饼干材料混合烤制即可,低筋面粉还可以用来做千层蛋糕,千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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做面包需要先用面粉、鸡蛋、黄油、奶粉、盐和干酵母把面和成面团,将揉好的面团均匀分成16份,滚圆后放入盘中,将面团发酵至2倍大时预热烤箱,上下180度,把面团刷上鸡蛋液后,放入烤箱,20分钟左右,香喷喷的面包就做好了。
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首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀,再加入适量盐,清水搅拌均匀,小葱切葱花,放入鸡蛋面粉液,锅热后加入适量油,使油均匀分布在锅底,倒入葱花鸡蛋面粉液,摊开成饼,翻面再煎一会儿,葱花鸡蛋饼就做好了。
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首先将大葱切段,姜切小片,然后把姜片和葱段放入锅中,加入适量清水,开始煮,盖上锅盖,水开之后再煮五分钟,不喜欢姜味可以加一点红糖,出锅,葱白姜汤就做好了。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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首先把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀。随后倒入高粉、牛奶,慢慢搅拌成絮状后揉搓成面团。然后发酵至两倍大,发酵好的面团取出排气揉匀。电饭煲内胆涮一层黄油或食用油,把面团放入内胆中摆好。在发酵好的面包坯表面刷蛋液。把内胆放入电饭煲加盖,启动煮饭程序,煮熟即可完成。
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首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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1、将面粉用清水或温水化开,需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉,再加入少许盐以及糖,将面条揉成光滑柔软状态,让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜,就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份,摆在抹了油的烤盘上,表面上刷些蛋黄,撒上芝麻,放进预热5分钟的烤箱,上下175度烤20分钟即可。
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首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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红薯去皮切块,隔水蒸熟,压成泥,放进面包桶,加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母。选择面包机和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟。选择面包机的发酵功能50分钟。将面团取出,用手掌压出面团内的气体,分成7份,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
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准备材料:高筋面粉4700g、白糖700g、奶粉350g、盐50g、鸡蛋14个、酵母120g、水1960g、面包改良剂55g、牛油280g。除牛油外所有材料都放在搅拌机搅拌,搅成面团时放入牛油,然后搅拌到面团表面光滑即可。分小面团,一个小面团180g,用擀面杖擀开皮后卷起来。
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高筋面粉适合做吐司,面包,面条,披萨皮,千层酥等发酵的食品,高筋面粉的特点是含有很多蛋白质,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,一般用于饼干和面包的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面包:2片;虾:6只;奶酪:适量;玉米:20克;胡萝卜:20克;豌豆(煮):20克;番茄沙司:适量;面包披萨的做法鲜虾去皮去虾线洗净控干待用,将蔬菜类用开水焯一下面包上挤上番茄沙司放上鲜虾(为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒)放上蔬菜粒,马苏里拉奶酪丝(也可以选择切达奶酪,但是不拉丝)烤箱预热200度,烤10分钟奶酪融化即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:260克;低筋面粉:115克;酵母(干):4克;牛奶:150克;鸡蛋清:65克;白糖:35克;食盐:4克;蜂蜜:55克;黄油:25克;橄榄油:1茶匙;水:1茶匙;蜂蜜小面包的做法将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟取一个面团,揉搓成长条,按扁...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮,长):2条;杏鲍菇:1根;西红柿:1个;蒜:适量;老抽:适量;食盐:适量;鸡精:适量;色拉油:适量;杏鲍菇烧茄子的做法茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐...
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吐司面包的做法,准备材料:高筋面粉270克、鸡蛋1个50克、酵母4克、细砂糖40克、盐3.6克、黄油25克、牛奶130克、黄油70克、糖霜30克、奶粉50克制作步骤:1、后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦!不然不能长很高。最差也要揉到破洞没有锯这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:420克;低筋面粉:180克;酵母
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:150克;鸡蛋:1个;酵母粉:6克;牛肉:1块;洋葱:1个;柿子椒:1个;西红柿:1个;金桔:1把;食盐:2克;白糖:15克;黄油:20克;牛奶:100克;奶酪:适量;金章牌马苏里拉芝士片:适量;番茄沙司:适量;披萨草:适量;十分钟披萨的做法将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵批萨盘刷一层黄油,将面团擀成圆形放进去,用手抻拉按压整理至薄厚均匀用叉子在上面扎小孔元葱切成条(整个元葱也可以切成圈),青椒切成圈...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:450克;牛奶:290克;奶粉:20克;酵母粉:4克;黄油:30克;食盐:4克;白砂糖:40克;普通土司的做法将黄油除外的所有材料都放入面包机,按普通面包键和面大约10分钟,揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面循环两次揉面功能大约20分钟,面团被揉的光滑且有弹性,用手拉开感觉很有韧劲,若达不到就再重启揉一遍这时按下面包机的发面团键,自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间,停机后还可延长时间,直至面团发酵很大或...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料吐司:4片;鸡蛋:1个;玉米粒(黄、干):1小碗;胡萝卜(黄):1个;豌豆(鲜):1小碗;火腿:4片;千岛酱:适量;火腿沙拉三明治的做法原料备用蔬菜粒焯水备用鸡蛋煮全熟,用勺子压成小粒蔬菜粒,鸡蛋粒加入两勺丘比千岛酱搅拌均匀取一片吐司,摆上火腿片再均匀的铺上一层搅拌均匀的沙拉盖上一片吐司,用面包刀切去四边吐司皮。然后对角斜切成两份装盘即可食用...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面包粉:180克;低筋面粉:120克;奶粉:12克;鸡蛋:39克;食盐:3克;黄油:24克;白砂糖:42克;酵母粉:4克;水:153克;老式面包的做法面团排气分割成45g/份,滚圆后松弛10分钟将面团擀开成椭圆形沿长边将面团向内折起1/3将剩余1/3向上折起收口捏紧将面团擀开,一头宽,一头窄而薄将面团从宽的一头卷起将面团摆放到烤盘上进行2次发酵发酵好的面团表皮刷蛋液,烤箱预热185deg;,中层上下火,时间约25分钟...
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牛角包的做法烤箱,牛角包的做法材料普通或高筋面粉3CUP,发酵粉1.5TSP,白糖4大勺(TBSP),奶油12OZ(我只用了4OZ),牛奶适量.做法准备面团:取2OZ奶油在室温下变软,和面粉,发酵粉糖,白糖加牛奶(约3/4CUP)揉成面团.面团可以软一点在案板这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面包粉:140克;面团:210克;鸡蛋:37克;牛
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料吐司:2片;胡萝卜:30克;柿子椒:30克;培根:1片;番茄酱:1大勺;马苏里拉奶酪:30克;吐司披萨的做法将青椒、胡萝卜、培根切成末在吐司上涂上番茄酱撒上青椒、萝卜和培根末再撒上奶酪再撒一点青椒、胡萝卜和培根末送入烤箱180度中层,上下火,5-10分钟...