最简单的红烧鱼的做法

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

大葱炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐和清水，搅拌均匀，热锅后倒入适量油，五成热时倒入大葱，炒到略有焦黄时盛出备用，将油烧热加入鸡蛋，用筷子搅拌一下，放入大葱翻炒，最后出锅前加入适量盐翻炒，大葱炒鸡蛋就做好了。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

罗非鱼的吃法是非常多样的，比如：1、罗非鱼可以和小番茄一起烧，制法和用料也比较简单，不过罗非鱼需要提前煎一下才能更入味，加上了小番茄味道酸甜爽口，非常美味；2、清蒸罗非鱼也是比较常见的吃法，一般将罗非鱼腌制好后加上调味料放置在大火上蒸煮就可以了，蒸熟之后还可以拌一些蒸鱼鼓油，味道会更美味。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成井字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。倒入调好的汁，加入适量的开水，把鱼放进锅里，稍闷一会，把鱼铲出放在盘中撒上香菜。

材料：鳊鱼1条、青椒、红椒、葱姜蒜、老抽适量、花椒适量、八角、干辣椒、料酒、醋、冰糖适量。鱼肚两侧斜刀划几下，用料酒，醋和姜丝腌制去腥。热油中小火煎鱼至两面金黄。倒入除青红椒外的所有配料，在鱼身上淋适量老抽继续煎半分钟。加水没过鱼的一半，中小火煮至汤汁剩大半碗左右。

鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒（可用胡椒粉代替）。淋上黄酒，放置1小时。在锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去。锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环。倒入100克啤酒。用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了。

红烧鱼如何做，1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2现在很多人都很喜欢吃红烧鱼，但是很多人却不知道如何进行制作，那么今天为大家讲讲红烧鱼如何制作，希望能够对大家有所帮助。方法鱼要打好花刀，红烧一般都要打一字花刀，花刀打的要恰到好处，切开鱼肉不切断鱼骨，如果太浅，则影响入味，如果太深就会让鱼在接下来的制作过程中断掉红烧鱼是家

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：750克;食盐：5克;蒜：1头;姜：1块;淀粉：1汤匙;番茄酱：50克;料酒：3大匙;醋：3大匙;酱油：4大匙;泡红椒：3个;小葱：50克;白糖：2大匙;高汤：半杯;糖醋鱼的做法将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼)：适量;花椒：15粒;八角：2枚;米醋：小半碗;生抽：2勺;老抽：1勺;料酒：2勺;蚝油：1勺;食盐：适量;冰糖：适量;植物油：适量;干辣椒：3个;红烧鱼的做法鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时姜蒜拍散，葱，干辣椒切段油加热到八成热（热一些），提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄留底油，放入花椒15粒，干辣椒3个，八角2瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼：900克;姜：8片;花椒：10粒;白糖：1勺;料酒：1勺;生抽：2勺;老抽：1勺;醋：1勺;八角：2个;葱白：5段;蒜：3瓣;香菜：适量;食盐：适量;家常炖鱼的做法白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个切半，八角2个，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：2条;香菜:适量;葱：1根;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;蚝油：少许;白糖：少许;食盐：适量;花生油：适量;水：适量;红烧鲫鱼的做法鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;姜：5克;葱：5克;八角：适量;植物油：适量;味精：1/4茶匙;生抽：2汤匙;黄酒：2汤匙;蚝油：2汤匙;老抽：4茶匙;白糖：4茶匙;红烧鱼块的做法将鱼洗净剁成长方块放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄捞出控油锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;姜：4片;蒜：5克;生抽：15毫升;老抽：8毫升;色拉油：30毫升;料酒：1勺;水：(热)1小碗;白糖：适量;小葱：4根;食盐：少许;红烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入煎至一边金黄，翻面煎另一面煎至两边金黄，加入1勺料酒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：适量;黑木耳:适量;食盐：适量;鸡精：适量;香油：适量;料酒：适量;花椒：适量;生抽：少量;植物油：适量;姜粉：适量;胡椒粉：(白)适量;干辣椒：适量;蒜：适量;小葱：适量;白糖：适量;淀粉：适量;红烧草鱼的做法草鱼洗净切块，用绍酒、花椒（或花椒粉、花椒油，我这里用的是自己熬制的花椒油）、盐、少量生抽，腌制入味（见图1）黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用（见图2）腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉，平底锅中煎至两面金黄后捞出（见...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;豆瓣酱：适量;酱油：适量;红烧鲫鱼的做法把鱼洗净后在侧面斜片3刀在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以两面微黄就可以了，也...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;蒜：5克;干辣椒：适量;姜：5克;白糖：4克;水：适量;老抽：15克;食盐：适量;家常红烧鱼的做法鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段鱼切块锅中放适量油，将鱼块下锅翻炒鱼肉变色后，放老姜片、干辣椒段，稍加翻炒放料酒放盐、老抽、白糖，翻炒均匀加适量清水（我喜欢吃鱼冻，所以会多放点水，大家自己看着办哈~）盖上锅盖煮呗，水差不多去了2...