- 做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。2. 木耳海参汤 - 做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。待油温三成热时...
1. 海参里脊片汤：将海参片成大抹刀片，焯水后与浆好的里脊肉片一起放入鸡汤中煮沸，调味后倒入装有海参的大汤碗中，加入香油和醋。2. 木耳海参汤：炒香姜片后加入银耳、木耳和高汤，小火炖煮至半熟时放入海参，烧开后盛入碗中，加入黄瓜片、葱丝和香菜，淋上香油。3. 清汤海参：将海参片、玉兰...
1. 海参瑶柱炖鸽汤：将干贝和鸽子一同与海参一起炖煮，这是一道相当滋补的汤品。干贝具有养肝明目、益气补血的功效，而鸽子则富含优质蛋白质和多种矿物质。将它们与海参一同煲汤可以相互补充，增强身体的免疫力，改善贫血和气血不足的情况。2. 红枣海参炖鸡汤：将鸡肉、红枣和海参一同炖煮，可以增强身体...
1、将鸭肉清洗干净，切成片；2、海参用水泡发透，清洗干净，切成片状，与鸭肉片一同放入沙锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮2小时。3、待鸭肉熟烂，加精盐和味精调味，佐餐食用。4、海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如...
将海参和鸡肉一起炖制成汤，能够使两者的营养成分相互融合，提高汤品的口感和营养价值。下面是海参炖鸡汤的具体做法：材料准备：1. 鸡肉：选用鸡胸肉或鸡腿肉，约300克；2. 海参：选用干海参，需要提前用清水泡发至软化，约2-3天；3. 枸杞：适量；4. 姜块：两片；5. 料酒：适量；6. 清水：约...
炖海参汤的方法有很多种，以下是一种常用的做法：材料：- 海参：根据个人口味和需求，选择新鲜或干海参。- 鸡骨架或鸡胸肉：提供汤底的鲜味。- 生姜：增添香味。- 料酒：去腥。- 盐和胡椒粉：调味。- 鸡精：增添鲜味，可选。步骤：1. 准备工作：将干海参浸泡在清水中或使用新鲜海参，清洗干净。2...
海参提前发泡：干海参需要提前一晚泡发，将其放入冷水中，放入冰箱冷藏室，浸泡12-24小时左右，期间换水2-3次，去除腥味。泡发好的海参放入沸水中焯烫1分钟，捞出洗净备用。瘦肉切片：瘦肉切成薄片，加入料酒、姜片腌制15分钟，这样可以去除肉腥味，让肉质更嫩。熬制汤底：将海参、瘦肉、红枣、枸杞放入...
炖汤步骤：汆烫肉块：将鸡肉或瘦肉放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。烧水：在炖锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，水开后加入汆烫过的肉块。加料酒：倒入适量料酒，可以去腥增香。炖煮：将火调至小火，慢慢炖煮肉块，时间约为1-2小时，使肉汤鲜美。加入海参：待肉炖至半熟...
做法：将猪脚处理干净，入开水中焯水去腥；海参泡发后切好备用。将猪脚、海参、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。3. 海参炖羊肉汤：材料：羊肉、海参、姜片、盐。做法：将羊肉切块，入开水中焯水去腥；海参泡发后切好备用。将羊肉、海参、...
做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后...
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