家常水煮鱼的做法

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将香料放一起用清水浸泡5分钟，凉水下鸡蛋，水开后煮5分钟，再将香料和料汁、清水加入锅中，放入茶叶，大火烧开后煮5分钟，鸡蛋均匀敲碎，放入锅中，小火煮5分钟，出锅，五香茶叶蛋就做好了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;泡菜:5克;鸡蛋清:20克;姜：3克;朝天椒：5克;葱白：5克;泡椒：5克;桂皮：5克;花椒：3克;豆瓣酱：适量;干贝素：3克;食盐：2克;辣椒油：适量;色拉油：适量;葱：3克;胡椒粉：3克;酸菜水煮鱼的做法热油爆香花椒和桂皮倒入朝天椒、姜片、葱白炒香加入泡椒炒香倒入豆瓣酱炒出红油加入酸菜炒至水分蒸发有香味散发出时备用另取锅把鱼头和鱼骨煎至两面微黄一次性加足量的水，盖盖，大火煮开呈奶白色把鱼头和鱼骨捞出，装入电磁炉配...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳙鱼：1尾;黄瓜:1根;酸菜:半棵;香菜:1把;姜：4片;蒜：5瓣;干辣椒：6-8个;水煮鱼调料包：1包;酸菜水煮鱼的做法大头鱼鱼身片成鱼片，鱼头鱼骨部分斩块备用（市售水煮鱼调料包中有腌鱼料，用来腌鱼片）其它材料大集合。姜切片，蒜轻拍，黄瓜去皮切块备用起油锅，下姜蒜爆香倒入鱼头和脊骨部分煎炸至微黄上色加入市售调料包的调味料和辣椒粉，翻拌均匀倒入清水没过鱼块市售酸菜一包切下半棵酸菜，尾部横竖各切几刀，沿刀口撕开，再改成小段放入锅中...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;醪糟：适量;酸菜:1袋;鸡蛋:1个;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;细香葱：少许;香菜：少许;花椒：适量;干辣椒：适量;水煮酸菜鱼的做法草鱼斩杀清洗干净，将整鱼分解：将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片(不要太薄，0.5CM左右厚度为好);剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油...

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。麻上头，辣过瘾，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。材料/工具草鱼：1条;黄豆芽:300克;鸡蛋清:1个;干辣椒：100克;花椒：15克;郫县豆瓣酱：30克;蒜：10瓣;姜：1块;胡椒粉：少许;料酒：10...