正宗自制酸豆角的做法

可以准备几瓣大蒜并且将其切成丁状，用纸巾包起来放进面粉的袋子里，也可以准备张纸巾并往里放入一些花椒，再将纸巾揉成团放进面粉袋子里面，或者准备一张纸巾并往里放入一些八角，再将纸巾揉成团放进面粉袋子里面即可。

保存面引子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里，然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面引子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

水面筋如果是短期保存，就将面筋沥干水后包上保鲜膜，放进冰箱存放即可，因为经过保鲜膜的隔离，以及冰箱低温的作用，面筋在短时间内是不会坏的。

首先竹笋剥壳，去老根洗干净然后切成两半，接着煮20分钟，煮好后凉水过一遍，然后用绳子把竹笋都穿起来，放在太阳下面晾干就可以了。

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后放凉备用，泡好的豆角取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

晒面酱需要在木板上铺麻叶，然后把馒头掰碎放在麻叶上，盖上棉被捂到馒头生出黑毛时取出，晒干再扫掉黑毛，把馒头掰成块后倒入盆内，香料放进去熬半小时捞出，花椒水倒进缸里，加入水和盐，反复搅拌后放在阳光下进行暴晒发酵，早晚搅拌一次即可。

凉拌菜醋放多了可以放一些辣椒，酱油等配料，凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜，对于醋放多了可以适当的加一些配料或者加菜量也是可以的，这样凉拌菜的醋味就不会太重了。

想要木耳快速泡发得又大又软可以找一个带盖的盒子将木耳倒入，然后倒入适量的温水，将盒子的盖子盖紧用手用力的摇晃盒子大约4分钟左右即可取出，或者向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化即可了。

首先要挑选豆角并进行清洗，然后去烧开水，倒两勺盐，接着等水开了后把豆角分批放进去，3分钟左右就捞起来，最后把焯好水的豆角挂到太阳下暴晒，一天一夜就完全可以把豆角晒干了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1把;食盐：适量;蒜：适量;朝天椒：适量;酸豆角的做法将豇豆，辣椒洗净控干水分后切丁将食盐撒入其中搅拌均匀将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用...

酸豇豆的腌制方法，主料：长豇豆1000克辅料：盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒6060ml左右、野山椒80克准备过程：1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆角：适量;朝天椒:适量;花椒：1撮;白酒：少

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酸豆角：200克;猪肉馅：200克;朝天椒:4个;萝卜干:2两;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;干辣椒：适量;泡红椒：适量;酱油：5克;料酒：5克;白糖：2克;色拉油：适量;酸豆角炒肉末的做法酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用锅中少许油，倒入绞...

豇豆的做法大全，本人就是地地道道的四川人，很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1000克;花椒：30粒;香叶：4片;桂皮：2片;八角：4粒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酸豆角：1把;猪肉馅：适量;食盐：少许;酱油：少许;料酒：适量;姜：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;芝麻油：少许;酸豆角肉末的做法酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐，酱油，料酒拌匀稍腌热锅上油，油热后，下姜末，干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色倒入酸豆角煸炒，待起锅前淋少许麻油即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：200克;豆角：200克;红尖椒:少许;肉末酸豆角的做法豆角洗净，晾干每5根卷成团放入泡菜坛子2--3天之后从坛子中取出即成酸豆角酸豆角切碎，我没敢切小，有人会有意见，就这样上桌就已经说不好夹了肉末用少许酱油搅拌一下锅里放油，下入肉馅，翻炒下入酸豆角搅拌好即可。这个菜我没有放其他调料，学是酸豆角那种酸酸的味道就已经非常好吃了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：200克;酸豆角：80克;小米椒:2个;尖椒:1个;小葱：适量;料酒：1小匙;酱油：1大匙;蒜：3瓣;姜：1小块;白糖：1/3小匙;鸡精：少许;食盐：1小匙;花生油：2大匙;酸豆角炒五花肉的做法五花肉洗净切成小丁小米椒与青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片热锅放油，下入五花肉，炒至出油下入酱油，料酒，盐炒匀下入小米椒，大蒜，生姜，炒匀下入酸豆角与青尖椒，翻炒两分钟放入鸡精，白糖，葱花，炒匀即可...

怎么腌制酸豆角，腌制5天后即可食用。准备材料：豆角2000g、食盐适量、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、红椒适量、花椒粉适量、酒适量。一、第一步将准备好的红椒，蒜，生姜切碎，放旁边备用，如下图所示。二、豆角洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜；新鲜的豆角不能保存很长时

酸豇豆，是一道用辣椒、豇豆制作的菜肴。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。现在就教给大伙酸豇豆的制作方法。材料/工具新鲜的嫩豇豆2斤、盐50g、蒜瓣10颗、红辣椒5个方法准备好做酸豆角的食材。在锅里加入盐、花椒，然后倒入清水烧开，在将其冷却。将豆角、生姜、辣椒、大蒜等放入玻璃坛子中。将冷却的花椒水倒入，把瓶口密封并放到阴凉处。浸泡一周左右的时间即可取出进行食用。...

酸豆角爽口脆裂，味道酸辣味美，酸豆角具体的腌制方法呢？下面就跟小便一起来看看吧。工具/材料新鲜豆角，辣椒，将蒜，操作方法每根豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用，姜蒜，盐，辣椒，花椒材料准备好。准备好泡豆角的罐子，最好用不透光的，如果实在不行玻璃罐也可以。先用开水消毒，清洗干净，按照豆角的比例倒入准备好的凉白开水加盐搅拌均匀，水一定要淹没豆角。把沥干的豆角轻轻放入容器内，最后把姜蒜放在上面，撒上花椒就可以了，如果想更快出酸味，可以买一瓶泡椒倒进去。在瓶口盖上保鲜膜隔绝空气和杂菌，在盖上容器盖子...