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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存,以直接放入冰箱为例,1、将灌的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里,然后密封好;2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷冻室即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包装,然后顺着火腿肠纵向开始切,切成两半,接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小,然后改横向切,最后切成小块小块即可。
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首先去掉火腿肠左右两头的铁箍,去掉外面的肠衣,轻轻捏住火腿肠,要避免指甲刮烂火腿肠表面,斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄,以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉,接着将火腿片叠在一起先切成条,最后切成丁即可。
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首先去掉火腿肠左右两头的铁箍,去掉外面的肠衣,轻轻捏住火腿肠,要避免指甲刮烂火腿肠表面,斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄,以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉,接着将火腿片叠在一起先切成条,最后切成丁即可。
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清洗腊肠可以先烧开水泡一下,然后用帕子擦洗干净即可,还可以先用冷水浸泡一天,再用淘米水冲洗或者浸泡,最后用清水洗干净即可,或者直接撒上碱面,然后进行搓洗,并用清水清洗干净即可。
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灌好的香肠需要先放进盆里,并在盆上遮盖一层深色塑料薄膜,然后放在太阳下晒七天,每天都需要翻一次面,接着将香肠取出挂在干燥且通风的地方进行风干,风干三天后就可以移到太阳较弱的地方晾晒一个星期即可。
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制作芡肠要准备好肠衣,淀粉以及调味料和肉馅,灌肠前先将肠衣用清水泡开,并且用水将肠衣内部冲洗干净,然后把肠衣底部打结,套上漏斗将肉馅灌入,不要灌入过多肉馅,并且每隔一段用线扎一个结,直至灌完整个肠衣。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:500克;淀粉:100克;鸡蛋清:1个;红曲粉:2克;五香粉:3克;花椒粉:5克;食盐:5克;白糖:3克;姜:少许;葱:少许;自制火腿肠的做法葱、姜切末淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破将卷好...