炖牛排骨的家常做法

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

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煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸捞出沥水。2、排骨放入锅中，加入排骨6倍以上分量清水，大火烧开后，小火熬煮1小时以上。3、煮至40分钟加入小半勺白醋，让钙质溶解在汤中。4、放入适量盐起锅装碗，撒上葱花。

以料酒去腥为例，具体操作：1、把羊肉放到流动的清水下冲洗几遍，然后切成块后放到容器里。2、放入适量料酒，再放少量的食用盐。3、倒入适量的清水搅拌均匀，放置30分钟左右后炖的羊肉没有腥味了。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟，或者用白糖腌制二十分钟，也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒，还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。

做红烧排骨需要先将排骨切成适合的小段，然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用，在锅里加入油，等油热后将排骨倒进去翻炒，锅里的排骨变色之后加入调料以及土豆，然后加水焖煮并且倒一小碗淀粉水进行收汁，捞出装盘撒上葱花。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腩：2000克;料酒：1汤匙;酱油：1/2汤匙;葱：2棵;姜：1小块;十三香：1包;黄酱：1汤匙;八角：2个;花椒：30粒;干山楂：少许;水：适量;食盐：适量;炖牛肉的做法牛腩适量洗净备用切方块（不要切得过小，熟后缩水）锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜（如要用汤，水可加量）准备好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：1000克;料酒：3大匙;白糖：1.5大匙;生抽：2大匙;食盐：1小匙;鸡精：1小匙;葱：适量;姜：适量;家庭版红烧牛排的做法牛排洗净放入大盆内冷水下锅，水盖过牛排即可大火烧开后，把汤表面浮沫除掉加适量的姜料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟煮好的牛排取出待再次加工切适量的葱花炒锅内加白糖加入煮好的牛排翻炒把牛排炒到变色加2大匙生抽花椒粉适量盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：300克;荷兰豆:适量;洋葱:半个;鸡蛋清:1个;黑胡椒：少许;生抽：1/2汤匙;色拉油：20毫升;料酒：1/2汤匙;白糖：1克;食盐：2克;铁板牛肉的做法将牛肉切片后，用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟荷兰豆择洗干净，焯水（水中放少许盐）洋葱洗净，切丝将生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒酱调成碗汁铁板烧热待用热锅凉油下肉片滑炒至变色，放洋葱、荷兰豆翻炒，淋上碗汁，翻炒均匀，出锅倒在铁板上...

所谓的排骨多半是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，而大家最常食用的就是猪排骨。排骨不仅营养丰富，同时还十分的美味，下面就让我们一起来学习排骨的家常做法吧：方法鼓汁排骨　　食材：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐　　做法:　　1.排骨适当清洗，切成小块后放入锅中煮几分钟，去除血水后备用;生姜清洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状备用;　　2.将沙姜、生姜、蒜子分别切碎，然后与排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;　　3.将腌制好的排骨放入蒸笼内蒸20分钟...