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首先将鲫鱼洗净,豆腐用清水泡十分钟去豆腥味,切成小块,锅烧热加入适量油,放入鱼,先煎一面大约两分钟,再翻面煎,煎好后加入适量烧开的水,放入姜片,盖上盖中火煮十分钟,再放入豆腐,闷十分钟,关火,加入适量盐,出锅,撒上葱花。
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首先将鲫鱼洗净,豆腐用清水泡十分钟去豆腥味,切成小块,锅烧热加入适量油,放入鱼,先煎一面大约两分钟,再翻面煎,煎好后加入适量烧开的水,放入姜片,盖上盖中火煮十分钟,再放入豆腐,闷十分钟,关火,加入适量盐,出锅,撒上葱花。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸捞出沥水。2、排骨放入锅中,加入排骨6倍以上分量清水,大火烧开后,小火熬煮1小时以上。3、煮至40分钟加入小半勺白醋,让钙质溶解在汤中。4、放入适量盐起锅装碗,撒上葱花。
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做红烧排骨需要先将排骨切成适合的小段,然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用,在锅里加入油,等油热后将排骨倒进去翻炒,锅里的排骨变色之后加入调料以及土豆,然后加水焖煮并且倒一小碗淀粉水进行收汁,捞出装盘撒上葱花。
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首先准备好做葡萄酒的食材,把葡萄洗干净晾干水分后装入容器内,然后将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎,接着往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵,每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动,坚持一周时间即可,保存温度不能超过30摄氏度。
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步骤:1、排骨洗净,凉水下锅煮沸。2、捞出控水,排骨重新放入锅中,注入足够的水。3、大火煮开,撇去浮沫。4、小火慢煮1小时左右,煮到40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中。5、出锅时加入盐即可。
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冰冻排骨去除异味可以将排骨冲洗后用刀分割成块状进行漂洗浸泡,然后水中放一点食用醋,将漂洗后的排骨再进行焯水,或者倒些醋或食盐泡10分钟左右用清水清洗,接着放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
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可以把排骨表面的水分擦干,用保鲜袋密封放置阴凉通风处,也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里,注意排骨不能接触水,还可以把排骨放进锅中煮熟,过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。
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剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀,砧板最好要选一块厚实的木头砧板,然后把排骨一根一根的划开,利用拇指和中指无名指,小指全部握住刀把,只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去,学会利用自己的巧劲。
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首先把香葱以及生姜洗净之后切成碎末,然后将猪皮洗净切丁放入锅内,加调味品,用大火烧开后改用中火将猪皮熬化,过滤猪皮汤汁,在净汤里加入适量的盐,味精,倒入容器内晾凉后放入冰箱冷冻,将成形的清冻取出,切成条状装盘即可享用。
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剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀,砧板最好要选一块厚实的木头砧板,然后把排骨一根一根的划开,利用拇指和中指无名指,小指全部握住刀把,只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去,学会利用自己的巧劲。
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剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀,砧板最好要选一块厚实的木头砧板,然后把排骨一根一根的划开,利用拇指和中指无名指,小指全部握住刀把,只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去,学会利用自己的巧劲。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪小排:400克;水:400毫升;冰糖:15克;植物油:1大匙;姜:5片;桂皮:2小块;八角:2颗;食盐:1/2小匙;生抽:1大匙;花雕酒:1大匙;细香葱:2根;红烧排骨的做法锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色加入排骨,炒至均匀上色锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料(香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:适量;土豆:2个;姜:2片;蒜:3瓣;葱:适量;花椒:适量;土豆炖排骨的做法锅内加清水,放入排骨大火烧开后继续煮3至5分钟将浮在上面的血沫撇去将排骨块捞出排骨块控净水待用土豆切滚刀块锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香入入排骨块,中火翻炒翻炒至块表面微焦倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色锅内加入水,水要没过排骨大火烧开后转中火炖20分钟放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪小排:400克;食盐:5克;白醋:8克;小葱:5克;香菜:5克;胡椒粉:2克;清炖排骨的做法排骨清洗干净凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻将煮过的排骨捞出控水排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中在最后加盐调味即可,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料冬瓜:500克;猪大排:300克;薏米:100克;葱:1段;姜:1小块;食盐:少许;水:5升;白醋:少许;冬瓜炖排骨的做法薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛小排:适量;胡萝卜:适量;洋葱:适量;杏:适量;松子仁:适量;排骨酱:适量;香油:适量;炖排骨的做法将排骨洗净,放入水中泡一晚,转天早上做将泡好的排骨放入水中焯一下,取出后控干水分放入韩国排骨酱,香油腌制30分钟左右胡萝卜,洋葱洗净,改刀银杏和松子也洗一下,松子剥壳备用将腌制好的排骨,连同腌制的汤汁,洋葱,胡萝卜,银杏,松子一同放入高压锅中大火上气后,转小火再炖30分钟,即可关火,待气压阀自动落下就可以打开盖子了...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:500克;土豆:适量;鸡蛋:适量;生抽:10克;食盐:6克;鸡精:2克;料酒:2克;花椒:3克;姜:5克;葱:5克;蒜:5克;辣椒酱:适量;白糖:2克;香油:适量;植物油:适量;红烧排骨的做法首先腌制排骨,将排骨洗净,放入2勺生抽,半勺盐,半勺鸡精,料酒少量,花椒,姜片,鸡蛋清搅匀倒入,腌制30分钟炸排骨和土豆,锅中放入油(因平时做饭不多,尽量保持少些二次油,排骨分两次炸了嘿嘿),油热以后放少许盐(防止飞溅),倒入排骨,...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:1斤;姜:适量;八角:1个;酱油:适量;食盐:少许;小葱:适量;清炖排骨排骨洗净焯水之后,放入紫砂煲加温水至9成满,加葱姜八角和酱油开慢档,6-8小时左右,前1小时加盐面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面,配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜,完美口味...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:适量;猪大排:适量;莲子:适量;枸杞子:适量;枣(干):适量;八角:2个;桂皮:适量;姜:3片;葱:2段;食盐:4克;莲藕炖排骨的做法排骨飞水去血沫捞出莲藕洗净去皮切小块将所有材料放入焖烧锅中(或压力锅,或电炖锅)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味吃肉喝汤...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:500克;土豆:1个;料酒:2勺;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:少许;生抽:2勺;老抽:1勺;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;花椒:少许;土豆炖排骨的做法将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右土豆去皮切块备用锅中加热油,油热后将土豆炸一下,炸至外皮焦黄(炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥,但是这一步我有点失败。)将排骨也过一遍油(这步也可以省略)铸铁锅中放入少许油,油热后加葱...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:300克;白萝卜:1根;青蒜:1根;姜:适量;蒜:适量;食盐:适量;桂皮:适量;花椒:适量;水:适量;清炖排骨萝卜汤的做法排骨剁小块儿洗净沥干水份备用火锅中放入适量的清水,加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开下入排骨一块儿煮等开锅后撇去浮沫大火炖二十分钟后加入萝卜块同煮二十分钟后加入盐最后放入青蒜末即可...