酸甜排骨的做法

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

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首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

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首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

1、将猪小排放入锅中，加入葱和姜片水煮。2、煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。3、同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。4、待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。5、放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。6、倒入食用醋，焖煮十几分钟。

首先往锅中烧开水并放入排骨，然后将排骨焯出血水捞出洗净，接着在炖碗中放入排骨和切小块的玉米，注入清水并没过食材，大火煮沸后改小火焖炖2小时，最后放入盐并淋上少许香油拌匀即可。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

可以把排骨表面的水分擦干，用保鲜袋密封放置阴凉通风处，也可以把排骨放进一个装满冷水的盆里，注意排骨不能接触水，还可以把排骨放进锅中煮熟，过冷水后晾干放置阴凉通风处即可。

首先香醋颜色是棕红或褐色，白醋颜色则是透明澄清的，香醋需要经过复杂工序才能完成，而白醋通常只需经两个比较简短的阶段而成，香醋主料为糯米，小麦，大麦以及碗豆，然而白醋主料仅仅为水，大米，食用酒精和食用盐。

煮面条时，如果是手工面条或是湿切面，需要等锅中水大开之后下入，用筷子在锅中面条上挑几下，开大火煮开后，继续点一次凉水就不会糊锅，如果是煮干切面或挂面，需要锅中有小气泡的时候下入，搅动几下等它煮开，再倒点凉水进去即可防止糊锅。

牛肉老了咬不动可以在炖的前天晚上多放水泡上一晚，到第二天起来再换一次水泡，牛肉下锅时需要注意需要使用冷水下锅，牛肉在炖的时候不能加入冷水，如果中途需要加水一定要加开水，这样炖出来的肉才不会很老。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;植物油：500克;食盐：1/2勺;玉米淀粉：3勺;白砂糖：1大勺;陈醋：2勺;番茄酱：2大勺;水：3大勺;酸甜排骨的做法排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀拌好玉米粉的样子锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油，即可捞出沥干油（我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了）炸好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;食盐：1小匙;八角：2个;花椒：10粒;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1大匙;酱油：2大匙;白糖：3大匙;醋：4大匙;水：5大匙;植物油：适量;糖醋小排的做法锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒，转小火炖50分钟排骨煮好后捞出，控干水分(盖保鲜膜放冰箱留待晚上用，当然你有时间可以按下面步骤继续做噢)制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：400克;鸡蛋:1个;红椒:1个;柿子椒:1个;洋葱:1/4个;食盐：适量;番茄酱：适量;米醋：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;咕噜肉的做法青、红椒去籽，洗净切片，洋葱洗切块，鸡蛋打散划匀取一小碗，加适量番茄酱、米醋、糖、生粉、清水调配好糖醋汁去皮五花肉（怕吃肥肉可改用里脊肉）洗净切小块，加适量生抽、胡椒粉拌匀，后放鸡蛋黄、湿淀粉捞匀，再拍上干生粉或炸粉（超市有卖）起油锅，至六成热时，将肉片逐一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;八角：1个;桂皮：1小段;花椒：20料;姜：1块;葱：2根;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;冰糖：适量;料酒：适量;香醋：适量;水：适量;糖醋小排的做法八角、桂皮、花椒装入调料盒，在盖起来前冲洗干净，用炒锅烧半锅开水，加入调料盒、姜和葱排骨泡洗干净，凉水上锅烧开焯水，等煮出浮沫时，用漏勺撇开沫子，捞出排骨，直接放入步骤1烧开的炒锅中排骨全部捞入炒锅后，如果水不够，加开水至完全没过排骨。加入一勺料酒，数滴香醋...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;白芝麻:少许;细香葱：适量;料酒：1勺;水：5勺;色拉油：适量;白糖：4勺;醋：4勺;生抽：2勺;糖醋小排的做法猪小排浸泡在水里，泡出血水，沥干，用盐稍拌热油下猪小排翻炒至变色把准备好的调汁倒入锅里，大火烧开后转小火30分钟，最后现用大火收汁装盘，洒白芝麻和葱花...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：750克;九制话梅:5颗;红曲粉:40克;冰糖：25克;白糖：4大勺;米醋：4大勺;料酒：1大勺;小葱：1小把;姜：适量;蒜：适量;八角：1个;香叶：2片;肉桂：1块;食盐：1小勺;色拉油：适量;糖醋小排的做法准备工作：做一壶开水。处理食材前，先把红曲米用温水泡上做这道糖醋小排要用到的辅料有：姜片、蒜用刀拍扁、香葱段、香叶、一点肉桂、大料、九制话梅、酸梅酱做这道排骨不要用大排，要选小纯排，肉质软嫩，带脆骨就更棒啦！小排切...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;姜：1块;葱：半根;八角：1个;番茄汁：适量;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;糖色：2汤匙;香醋：1茶匙　;花生油：2汤匙　;白芝麻：适量;酸甜排骨的做法将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香加入番茄酱炒翻色投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）锅内汁水...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;料酒：15毫升;米醋：30毫升;水淀粉：15毫升;色拉油：适量;食盐：2克;白糖：30毫升;生抽：30毫升;老抽：10毫升;葱：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;酸甜排骨的做法将排骨洗净剁成小段，放入碗中用5ml料酒、15ml生抽拌匀后腌15分钟，姜和大蒜切成片、大葱斜切成片备用炒锅倒入适量油，待油7成热后放入排骨块，用中火炸至表面金黄色后捞出备用锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味，放入炸好的排骨，调入调味料生抽、老...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪小排：500克;冰糖：50克;姜：15克;陈醋：40克;白芝麻：少许;玉米油：30克;白砂糖：20克;淀粉：10克;水：适量;糖醋排骨的做法猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在排骨上，放入生姜，继续翻炒，炒到排骨金黄为止倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，如图，盖上锅盖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：400克;芝麻:10克;姜：10克;冰糖：70克;香醋：25克;香油：10克;色拉油：适量;食盐：适量;八角：1个;花椒：10粒;葱：1段;料酒：少许;淀粉：适量;糖醋排骨的做法将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透捞出排骨...