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12种花样馒头的做法大全

12种花样馒头的做法大全相关信息
  • 花样馒头

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:200克;红曲粉:1/2茶匙;酵母(干):1/2茶匙;糖粉:20克;水:100毫升;花样馒头的做法所有粉状材料倒入盘里搅拌均匀中间开窝倒入清水将水和粉搅拌成棉絮状然后和成团揉成均匀的面团,密封醒发10分钟把醒发好的面团搓成长条,分成16等份以4份为一组,擀成大小大致相等的4片圆面皮卷起其中一块,其余的三块叠放一起,如图所示卷成团,用手掌稍微滚圆从中间对半切开整形将做好的馒头放入蒸笼盖上盖子进行最后发酵(现在的天气条件大约4...
  • 馒头的做法大全

    馒头又称之为馍、馍馍,是一种用面粉发酵蒸成的食品,为中国传统食物之一,味道松软可口,营养丰富,制作简单,便于携带。材料/工具馒头专用面粉200-500克(克数随意,按自己意愿来定),清水、酵母粉、可可粉、白糖、大盆、保鲜膜等。白面馒头1、面粉加入盆中,加入盐、白糖、酵母粉和水混合,搅拌均匀,揉搓至光滑的面团。2、放置温暖的地方,发酵至两倍大。3、分成均匀的小面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。4、将面剂用手向内收,滚成圆形馒头面胚,将做好的馒头面坯静置20-30分钟。5、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯...
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