【物理性质】相对密度1.542g/cm3，熔点153℃(失水)，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇，水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有...
（1）柠檬酸（枸橼酸，2－羟基丙三羧酸）无色透明结晶，或白色颗粒、白色结晶性粉末，无臭、味极酸；易溶于水及乙醇，在干燥空气中可失去结晶水而风化，在潮湿空气中可缓缓潮解而结成块状，含一分子结晶时熔点为100℃～...
无水物：无色晶体或粉末，熔点153℃有强酸味。溶于水、乙醇和乙醚可从植物原料中提取，也可由糖进行柠檬酸发酵制得用于制造药物、汽水、糖果等，也可用于金属清洁剂、媒染剂等是三羧酸循环的重要组成部分用途: ...
【物理性质】相对密度1.542克/立方厘米，熔点153℃(失水)，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇，水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O...
食品弹力素主要是适用于肉制品的制作加工，可以改变肉的品质，使肉更加的富有弹性及熟度。
化学成分：pb：0.01fe：2-3sn：0.2-0.5zn：0.05al：6.0-7.5mn：0.1ni：0.1cu：余量含铝量一般不超过11.5%，有时还加入适量的铁、镍、锰等元素，以进一步改善性能。铝青铜可热...
柠檬酸又名枸橼酸，无色结晶，常含有结晶水分子，无臭，有强烈的酸味，溶于水。它的钙盐在冷水中比在热水中更易溶解。这种性质常被用来鉴别和分离柠檬酸。在结晶过程中，通过控制合适的温度可以得到无水柠檬酸。柠檬酸的...
纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解。食盐...
9柠檬酸【别名】枸橼酸;2-羟基丙三羟酸【分子式】C6H8O7【相对分子质量】210.14(无水物192.13)【性状】无水柠檬酸是从热浓溶液中析出的无色半透明结晶,属单斜晶系的全对称晶族,熔点153℃,密度1.665g/cm3,无光学活性和压电效应...
无水柠檬酸是由高温(高于36.6℃)水溶液中结晶析出的。一水柠檬酸转变为无水柠檬酸的临界温度为36.6±0.15℃。无水柠檬酸分子量192.14,熔点153℃。无水柠檬酸晶体形态为单斜晶系的棱形-双菱锥体。化学性质汉斯·阿道夫·克雷布斯从结构上...
2024/9/4