不是，好的海参不会随着泡发的时间长而就无限量变大的。一般来说，海参在充分泡发并沥干水分后，与干海参之间的重量差异越大，即指海参的品质越好，价格约会越贵，所以在一定程度上，海参泡发的大小是可以作为判断品质间接...
不是，好的海参不会随着泡发的时间长而就无限量变大的。泡发的海参会比干海参的体积最多增加一倍。影响海参泡发率的3个因素1、泡发用水泡发应选用纯净水、温度应在0-5℃。2、煮制时间煮制时间看每只海参的具体...
泡发过的海参如果弹性比较好，比较完整，是泡发之前的2倍以上的海参，这些标准能初步判断出不是太劣质的海参。通常最基本的好质量的海参泡软时看看里面的筋，保证是白里白筋的才是质量好的（也就是添加其他东西少的或者无...
发好得干海参也有营养。一、介绍一下干海参发制的步骤：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙...
海参不管是新鲜的，还是干的，都需要经过泡发，才能更好的使用。谁也不可能天天吃凉拌活海参呀。更何况，海参一年也就两个月的捕捞期。不同的是，干海参经过反复煮，烘干，营养成分少了（但专家说这样好吸收，就是不知道...
你好，泡发好的海参。非常不错，营养价值非常丰富。是不能够看出哪里的海参呢？都已经泡发好了，怎么能看的出来呢？
从食用方式上来看的话，即食海参的食用方式明显比干海参的食用方式好，因为即食海参可以做到开袋即食，然后简单的对海参进行洗干净的处理就可以了，而对于干海参来说，在食用之前需要进行的一个工作，那就是海参的泡发工作，...
用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。3、糖干干参的用舌头，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮。
海参不是泡发的越大越好，关键是产地和是否是野生的。我之前买过几次很多宣传泡发的海参，后来知道，很多都是添加泡发剂的。所以泡发过大的海参要小心。
泡发海参的质量主要还是看弹性与味道。弹性方面，有弹性，不硬挺，不软榻；味道方面，有鲜味，无异味；外观方面，海参饱满，内筋完整，且呈乳黄色或者乳白色，但不能有泛蓝色。另外，水发倍数不能作为判断海参质量的标准，含...
2024/6/2
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