做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件...
4.将面糊装入模具中,撒上芝麻5.发酵一晚上锅蒸30分钟
1、准备好酒酿,把酒酿倒入干净无水的容器备用。2、面粉倒进容器里,然后加糖和酵母拌匀,最后再倒入准备好的酒酿。3、慢慢倒入温水和成面团,然后盖上盖子醒15分钟。4、面板上撒点面粉,将面团取出,然后揉至光滑。5、将...
白糖水,米粉,酒饼。用30度温水搅拌酒饼,倒入白糖搅拌均匀,倒入米粉中,盖上保鲜膜发酵三五小时,放入锅中蒸熟
7.再次搅拌,排气,体积缩小。8.另取一干净容器,底部放蒸屉布,将粉糊倒进去,抹平,上面撒些黑芝麻。(容器上要留有余地,因为还会再次发酵膨胀。)9.入锅蒸二十分钟左右,焖五分钟,出锅。顶部开了花的发糕,呵呵。
传统白米饭发糕的做法先将冷饭和酒饼一起搅拌均匀,然后包上保鲜膜发酵24小时。24小时后,你可以先将发酵好的冷饭用搅拌器打烂,然后加入粘米粉,细砂糖和清水,搅拌均匀,放入锅内,盖上锅盖发酵12小时。12小时后,加入...
所以我都是将米酒和上海酒饼丸混合使用。米粉糊发酵结束后,一定要闻一闻或尝一尝,如果感觉有酸味就必须加点小苏打中和一下,但小苏打的用量千万别太多,用指头捻起一点点就好,否则会让发糕带有难闻的碱味。
方法为:1.先把糯米浸泡透,然后上锅蒸熟,摊凉;2.凉透后,再加入酒蛐(量由自己控制,差不多就好.一般两斤糯米一个蛐够了),放酒饼时要弄碎,要稍加凉开水,用手将它们充分拌匀,然后把它弄平,在中间挖个洞,上面用布类...
一、酒酿一瓶,连米和酒酿汁都倒进盆里面;二、加入两大勺的面粉三、揉成一个光滑稍微软一点的面团四、发酵成为两倍大五、一大块红糖砖压碎六、之后把发酵好的面团分成小剂子,揉圆七、然后稍微压扁,如下图所示...
酵母3克(加另外的温水20克,白糖少许预发酵几分钟)蔓越莓干或葡萄干各适量,葡萄干提前清洗需要总时间2小时左右大米浆发糕的做法材料:大米200克,面粉50克,水160克,糖50克,酵母3克,蔓越莓干...