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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀,接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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先将排骨切成适合的小段,然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用,在锅里加入油,等油热后将排骨倒进去翻炒,锅里的排骨变色之后加入蒜蓉和葱姜以及土豆,然后加水焖煮并且倒一小碗淀粉水进行收汁,捞出装盘撒上葱花。
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1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸捞出沥水。2、排骨放入锅中,加入排骨6倍以上分量清水,大火烧开后,小火熬煮1小时以上。3、煮至40分钟加入小半勺白醋,让钙质溶解在汤中。4、放入适量盐起锅装碗,撒上葱花。
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步骤:1、排骨洗净,凉水下锅煮沸。2、捞出控水,排骨重新放入锅中,注入足够的水。3、大火煮开,撇去浮沫。4、小火慢煮1小时左右,煮到40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中。5、出锅时加入盐即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪小排:400克;食盐:5克;白醋:8克;小葱:5克;香菜:5克;胡椒粉:2克;清炖排骨的做法排骨清洗干净凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻将煮过的排骨捞出控水排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中在最后加盐调味即可,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉...