【东北家常凉菜】所需材料:黄瓜1根、干豆腐2张、胡萝卜半根、菠菜半斤、粉丝1把、香菜2棵、瘦猪肉100克、油盐适量、大蒜3瓣、芝麻酱3汤匙、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖2汤匙、米醋3汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、做法步骤:1.准备好所需材料,把黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,菠菜摘去老叶,洗净,粉丝...
【东北家常凉拌菜】材料：黄瓜2根、绿豆芽250克、胡萝卜1根、干豆腐3张、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、做法：准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，香菜择洗干净，绿豆芽滤去豆皮。市场上常见的黄瓜分为绿瓤黄瓜、白瓤黄瓜，选用绿瓤黄瓜水分大...
东北家常凉菜的做法 步骤step 1 肉末加生抽、老抽炒熟 步骤step 2 黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、干豆腐、大葱分别切丝，粉丝用热水泡熟或煮熟，捞出后过凉。步骤step 3 炒好的肉末盛出放在菜的上方 步骤step 4 加入十三香、白砂糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、辣椒面、白芝麻、蒜末 步骤step 5 淋...
吉林老虎菜，又称东北老虎菜，是一道具有浓郁地方特色的家常凉菜。它以大白菜为主要原料，通过腌制、拌和等步骤制作而成，口感爽脆、酸辣可口，非常开胃。下面是一种常见的吉林老虎菜的家常做法：【材料】大白菜心 500克 大蒜 3瓣 生姜 一小块 干辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量（可选）食用油 适量 ...
做凉菜很好学，实际上就是那点规律，如果掌握规律，掌握调水搭配，就可以做出好吃的凉菜。一起看一道凉菜做法。葱油海带（凉菜）工艺：拌 口味：葱香味 主料：海带(鲜)(250克)调料：植物油(10克) 香油(5克) 酱油(3克) 盐(2克) 白砂糖(2克) 醋(2克) 胡椒粉(2克) 大葱(5克) 姜(3克)制...
【东北家常凉菜】材料：白菜芯1棵、黄瓜1根、干豆腐3张、粉丝1把、辣椒油1汤匙、盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽酱油2汤匙、白糖1汤匙、米醋3汤匙 做法：1.将白菜帮厚的部位用刀片开，在将白菜切成丝 2.将黄瓜切成丝 3.将干豆腐切成丝 4.锅加水烧开，下入粉丝煮至变软，捞出放在温水中泡发...
做法步骤：1.把食材都洗净，沥净水分。2.大葱先切成段，再切成丝，尖椒去蒂去籽，再切成丝，香菜切小段。3.把葱丝、尖椒丝和香菜段一起放入大碗内，加入香油，辣椒油，生抽，和少许盐。4.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。小贴士：尖椒选带辣味的，做出的菜肴口味好，香辣味浓，放了生抽...
家常凉菜怎么做1 【东北家常凉菜的制作过程】：1、将干豆腐切成丝状，取适量水煮沸后，将干豆腐丝放入焯一下拿出。这样可以让干豆腐更劲道儿，同时也保证了卫生。不过注意不要煮太久，会让干豆腐变软，口感变差。2、将土豆去皮，洗净，切成丝，放入煮沸的水中煮熟，这时依然注意掌握好火候，不要把...
1、准备里脊肉切成肉丝，加入料酒，胡椒粉，一点点蛋清，少许淀粉，抓扮均匀腌制10分钟，这样炒出来的肉丝，口感更滑嫩，起锅，加入少许油，下入肉丝，小火翻炒，加入少许葱花，少许酱油提色，一点点味素，适量白糖，炒至断生，出锅备用。这样凉菜的肉丝就做好了。2、将大白菜切成丝，干豆腐切成丝，...
做法：1、把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。2、水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水分。3、再把香菇、黑木耳放入焯滚。4、放入莴苣丝，马上捞出沥干水分。5、沥干水分放盆中待用。6、再把干粉丝放入烧滚。7、捞出放在凉白水中过凉，这样全部泡发了。8、用...
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