羊排涮火锅的做法

1、羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净；2 /5 2、炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒；3 /5 3、羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀；4 /5 4、加入清水，...

重庆老火锅加盟的投资金额通常在10万到20万之间。投资金额的详细构成可能因品牌和门店位置的不同而有所差异，例如设备费、物料费、人工费、广告宣传费、租金、装修费、流动资金等。然而，具体的投资金额还需要考虑品牌和门店的具体情况，例如品牌在市场上的知名度和口碑、门店的地理位置和租赁价格、所在地区的竞争格局和消费水平等因素。因此，如果您正在考虑加盟重庆老火锅，建议您在具体的品牌和门店进行详细的考察和咨询，以确定更准确的投资金额和回报预期。1.火锅的加盟费是根据你选择的加盟类型进行收取的，所以加盟类型不同，加盟费也略有差异2.“朝天门”火锅是正宗的重庆本地品牌，味道地道正宗，麻辣鲜香，回味悠长，菜品精美新颖，质量稳定，并且拥有自主研发的秘制底料配方，特色菜品制作工艺...

8、大火烧开，转小火慢炖，约1小时。9、这期间准备自己想吃的菜品。金针菇，香菇。10、青菜洗干净。11、牛百叶洗干净后切丝。12、鸭血切片。13、准备羊肉卷，火锅必备。贡丸类。14、1小时后羊排已经很烂糊了。15、这时加入贡丸，香菇，煮10分钟。16、再加入金针菇，鸭血，牛百叶。青菜等，你喜欢...

1、羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。2、焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3、炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。4、熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5、倒入焯过的羊排，翻...

1、羊肉用冷水泡一泡，去去血腥，也可以去去羊肉的膻气，晾干备用。（羊肉我一般选择羊排，羊排的肉有嚼劲，羊油多，吃起来香。）生姜切成片，辣椒，香叶，八角准备好备用。2、炒锅放少许油，爆香姜片。3、闻到姜片的香味后倒入羊肉煸炒 4、将羊肉煸炒到变色，表面焦黄，就可以考虑加佐料了。5、加...

羊排火锅做法如下：准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。1、把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。2、羊肉切成合适大小的小块。3、烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，...

一、羊肉先用清水浸泡一个小时。二、冷水下锅，煮一个小时，中途用筛子不断地打掉浮沫捞出来。三、煮羊肉的过程中，准备配菜。土豆切片、洋葱切圈、青椒切块儿、青蒜切段儿。葱姜蒜也改刀成小块儿。四、配菜初加工：1、粉条泡软，煮至断生捞出来。2、土豆片在平底锅中煎至两面金黄，3、撒上盐、...

1、主料：熟羊排骨700克。2、配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。3、调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。4、熟羊排剁成4厘米见方的块。5、火锅内加入高汤，下入羊排。6、下入口蘑，加料酒、精盐...

菜谱做法：1.羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。2.焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3.炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。4.熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5.倒入焯过的羊排...

步骤1 羊排放清水中洗净 步骤2 烧一锅清水，水开后放入羊排汆出血沫，捞出羊排 步骤3 压力锅中放热水，加入一盒猪骨味浓汤宝 步骤4 放入汆好的羊排，盖好压力锅盖，煮25分钟 步骤5 在煮羊肉的过程中，把各色青菜洗净装盘备用。三头大蒜剥皮洗净，砸成蒜泥，加足量香油，调成香蒜调料，麻汁和火...

羊排火锅的做法 东西都准备好 羊肚皮上的羊排最好吃！冷水下羊排加上一勺料酒 煮至水滚即可，捞出来过冷水。高压锅放清水没过羊排加料酒、橘子皮、桂皮。上气大火炖10分钟转小火慢慢炖30分钟。可以戳进筷子即可，可以根据自己的喜好来增加或者减少顿制的时间哦。汤别倒掉！后面有用。捞出来。锅里放...