1．羊头燎去毛，刮洗于净，入开水锅中煮10分钟捞出，去尽头骨(另用)，拆下羊脸、舌、耳朵等有肉的部分。将羊头肉切成5厘米见方的片，耳朵、羊舌切薄片。将羊肺上的气管对准自来水龙头，反复冲洗，使肺内血污出尽，至...
做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后[1]捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、...
先把羊杂洗干净，汆水油下锅，葱、姜、蒜、干辣椒油爆香放入羊杂炒至入味，再放入八角、桂皮，炒至入味后备用留稍许油，放火锅底料炒散，再放羊杂，炒至均匀，放汤，煮半个小时即可。
1、熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：3、加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：4、家乐浓汤宝，如下图所示：5、加入家乐浓汤宝...
羊杂原先高压锅煮熟的，煮开锅即可。16、捞出放菜丝上。17、切青蒜和葱叶。18、取辣椒面。19、青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。20、烧热油浇在辣椒面上。21、放入鸡精，吃的时候拌匀即可。22、最后羊杂就做好了。
羊杂清汤火锅底料的做法1、超市买洋杂汤备用。2、锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。3、食用时，取...
1.羊杂洗净焯水备用2.羊油，红枣，枸杞适量3.砂锅里放入羊油化开4.放入生姜片爆炒5.在下入大葱节一起爆炒出香味6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。7.倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火...
羊杂火锅的做法:1、羊头燎去毛，刮洗于净，入开水锅中煮10分钟捞出2、去尽头骨(另用)，拆下羊脸、舌、耳朵等有肉的部分3、将羊头肉切成5厘米见方的片，耳朵、羊舌切薄片4、将羊肺上的气管对准自来水龙头，反复...
制作步骤：一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。二：羊肉切成合适大小的小块。三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。四：锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、...
做法如下：准备材料：羊肉后腿400克、干辣椒1把、浓汤宝2个、姜5片、料酒1勺、大葱4段、白砂糖1小勺、蒜6瓣、草果2颗、香叶3片、八角2颗、桂皮2小节、郫县豆瓣酱3勺。1、羊肉洗净，焯水后在换清水，水烧开加入黄酒...
2024/7/3