1、羊杂清洗干净,去除不好的地方及污血2、羊杂切段,备用3、将羊杂入锅中,煮开后去除浮沫,备用4、芝麻酱两大勺,放入碗中5、加入凉开水和盐,将芝麻酱调成稀糊状,用勺子舀起,能顺畅流下来6、大蒜拍扁、...
做法:1、洗净焯好水的羊杂切成小块。2、葱切段、姜切片、蒜稍微拍一下。3、锅内放适量清水,放入葱姜蒜、花椒、料酒、醋,下羊杂大火煮开。捞出羊杂备用。4、取砂锅加入高汤,下入羊杂,这次的配料只放葱姜蒜、胡椒...
1、羊杂清洗干净,去除不好的地方及污血2、羊杂切段,备用3、将羊杂入锅中,煮开后去除浮沫,备用4、芝麻酱两大勺,放入碗中5、加入凉开水和盐,将芝麻酱调成稀糊状,用勺子舀起,能顺畅流下来6、大蒜拍扁、...
1、用炒锅,热锅冷油,烧到7成热,爆香姜蒜,加入羊杂炒香2、加入开水,再次沸腾,此时汤会泛白色,转入砂煲类锅,可以是铸铁锅、珐琅锅,如果都没有,就用电饭煲,开中火沸腾后,转小火慢炖40分钟以上第一次开锅...
羊杂锅仔的做法主料;羊肝1块、羊肺1块、羊肠1根、羊肚1/2个、生菜1把、豆泡1碗。辅料;盐适量、白胡椒粉5克。1、买回来的熟羊杂,取适量,里里外外清洗干净。2、分别切成厚片或者寸段。3、生菜一把清洗干净。4、...
拌匀即可10.锅中加入半锅水11.大火烧开放入葱段和姜片煮沸12.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火13.盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料14.放入香菜末15.倒入一勺蒜汁16.根据个人口味加入辣椒油拌匀即可...
锅内烧水大火烧开以后倒入羊杂,汆煮2分钟去除腥膻味然后捞出来备用。3.锅内烧油,放入葱姜和野山椒一起炒香,然后倒入适量的清水,开大火烧开以后调味,加入食盐、鸡粉、少许胡椒粉。再淋入一点白醋突出酸辣的口感,搅拌...
做法:1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐,煮至羊杂九成熟后[1]捞出,沥干,切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤,放入羊杂、姜末、蒜末、...
羊杂汤锅的做法方法/步骤主材:羊心、羊肝、羊肚100克,羊肺、羊舌头50克。也可根据个人口味适量加减。辅料:葱、姜、蒜、盐、鸡精适量,花椒5-8粒,大料半勺,桂皮一小块,料酒2勺,酱油1勺,醋2勺。香菜末适量。将...
【制作步骤】1、将鲜羊肝,羊肚,羊心,羊脊骨,羊肺用清水泡净血水。2、放入沸水锅氽一水捞起洗净。3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米,宽2厘米,厚0.5厘米的片待用。4、锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜...