1.首先选择无油器皿，把海参放入器皿中，倒入纯净水(不能用自来水)，放进冰箱冷藏泡发(不需要冷冻)2.泡发8-12小时后换纯净水，我一般更换2、3次，勤换水更有助于海参的泡哦3.3-4天之后就可以开始清理小海参啦。
1.干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。3.将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开。换...
1、把干海参放入无油的带有盖子的容器，注入清水至没过海参。盖好容器盖子，放入冰箱。注意:1泡发海参的容器一定是无油的，水用纯净水最好，没有自来水也可。2每隔12小时换次清水。2、自泡发日起2-3天，泡到参体...
1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水。2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参，剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的...
1、浸泡脱盐将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋顺着海参底部...
2.找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，由于我用的阿拉斯加红参体积较大，亲们应该考虑用22cm直径以上的盒子进行泡发。3.将纯净水没过海参表面3cm即可。4.用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰箱...
1、首先，泡发干海参要使用干净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不锈钢的，不要用铁的或者铝的，泡发用的水，要用纯净水，蒸馏水或者过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时，去除盐分，这样能够使海参发...
步骤：1、一次泡发：将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后，放置于干净无油的容器里，加入没过海参的纯水，冷藏浸泡2天，期间每天至少换水一次。2、第一次泡发后，海参约胀至干品时的三倍大，全身无硬芯、呈Q弹质感。3、...
海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮，煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。二、然后盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0...
经冷冻后的海参，食用前取出放入有水的容器内自然解冻，如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。干海参的发制过程虽然繁琐，但总结起来就是浸泡、水煮、泡发这三个过程，发制效果基本取决于水煮这个环节，会因海参的...
2024/6/5
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