1、虾仁用清水冲洗干净，加入一勺淀粉、少许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀腌制20分钟。2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入虾仁，小火慢煎。3、煎至虾仁变色，中间可适量翻动，煎至表面微焦即可出锅。煎好的虾仁口感鲜嫩，搭配清口的蘸料，非常美味，出锅后撒上葱花点缀即可。请注意，在腌制虾仁时不...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
3、油煎。把锅里放入准备好的植物油，放入红椒、葱，生姜，等油热了之后，然后把腌制后的虾放入锅中煎至两面金黄。4、煸香。把虾煎得两面金黄后，放入少许生抽、白糖、放入凉白开。5、收汁。这时之前放入的凉白开已经煮沸了。这时我们要调小火慢炖一下。等汁水收了，我们就可以装盘。6、装盘。装...
1、准备大虾，用清水清洗干净。2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。5、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。6、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，...
做法 1.大虾保留头尾，剪去虾须，去皮，挑除虾线，洗净，从背部片开，腹部相连，斩断筋拍平，用盐，料酒，胡椒粉腌渍入味。盐要少放，虾本身就有咸味，不必加太多的盐。2.鸡蛋取蛋白，将大虾沾匀干面粉，再挂匀蛋白，放入平底锅煎至两面呈金黄色，两面呈金黄色在食谱里不是随随便便的一句话，它...
用料：明虾半斤、葱适量、姜片适量、蒜头适量。调汁：蚝油，五香粉适量、生抽，醋，糖，料酒适量。步骤：1、虾洗净，开背，去腥线。2、起油锅，葱姜蒜，暴香。3、油热，将准备好的虾，爆煎至虾变色。4、下料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉等调料，加适量水，小火入味。5、搞定装盘，稍微摆盘。以...
盐煎虾的做法 1，大虾开背去掉虾肠冲洗干净。2，撒盐抹匀后腌半小时，3，腌好的虾在煎锅中加少许油煎透就可以了。提示：1.如果用这种大海虾，因为这个虾肉太厚，所以，最好一只一只的抹盐，如果用其它普通虾，就直接撒匀了盐颠翻几下就行。2.虾肉太厚，小火慢煎以便熟透。好啦，煎好一定要...
虾好吃简单的家常做法如下：工具/材料：海虾、番茄酱、料酒、生抽、盐、姜、蒜、牙签、刀、油、锅、铲子、清水、啤酒。1、大虾开背，在虾背上划上一刀，用牙签把虾线挑出来。2、锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。...
步骤：1、虾去泥筋，去头去壳，留尾巴，洗净沥干，撒上黑胡椒粉腌一会儿。2、锅里放少许油，虾下锅煎熟。3、沥油后滴上红酒醋，再撒少许黑胡椒即可！材料 面粉，油，盐，味达美酱油少许，植物油，韭菜，鲜虾 做法 1.和面5分钟，醒面20分钟，醒面期间准备馅料。2.韭菜洗净切末，鲜虾剥出虾仁，...
准备材料：茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用，如下图所示：2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄，如下图所示：3、倒入调料，加盖焖3分钟，如下图所示：...
家常油炸虾的简易做法1首先将大虾的外壳去除，开背挑除肠泥尾巴前的壳也剥除比较好，头的话随你的喜好可留可不留2然后在虾子腹部的部分轻轻斜切四刀3接着压一下背部，将筋折直4然后把虾肉沾上面。油炸虾的做法 1大虾去壳留尾去虾线备用2用料酒加盐腌制10分钟入味3鸡蛋＋水＋淀粉 调成汁备用4蘸...
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