1、起水锅，把羊头放进锅里面焯一下。。2、然后再向锅中加适量的姜，适量的葱，适量的料酒，大火炖5分钟，捞出洗干净。3、然后再把锅里放水，放入焯好的羊头。4、在开始加适量的姜，适量的葱，适量的八角，适量的...
步骤一：取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加入清水，加些料酒，煮开5分钟，步骤二：捞出羊头，漂净，步骤三：大汤锅放入清水，放入羊头，步骤四：加姜，葱，香叶，白芷，桂皮，步骤五：加2勺料酒，步骤六：大火煮开，撇去...
1、食材：熟羊脸肉500g、萝卜1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、盐2勺、葱1根、姜半块、花椒10粒、桂皮1片、香叶4片、孜然1勺。2、熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。3、羊脸肉冷水下锅，加料酒焯水一下。
1、洗净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。3、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味...
1.材料：盐、料酒、姜、蒜、花椒、香叶、胡椒粉、葱、干辣椒、羊脸、清水。2.步骤：将羊脸用清水洗净切大块，把蒜剥皮切块，葱、姜切丝备用。3.开大火，在砂锅中倒入清水、料酒，放入羊脸块，边煮边捞去浮沫。4.浮...
炖熟羊脸的方法步骤：1.首先准备一块儿羊头肉，最好让卖家处理干净。然后把羊头肉剁成大块，剔除里面的骨头，全部处理好以后把羊头肉切成片备用。再准备一些配菜准备金针菇一把，切掉根部用手撕成小块再用清水冲洗干净。娃...
步骤：羊杂（内有羊肝、羊脸儿、羊肠、羊肚儿等）切薄片放入砂锅。生姜切片葱切段红辣椒切的备用羊杂加水大火烧开转小火，撇去浮沫加葱姜辣椒，加一勺料酒。小火熬一小时，熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就...
具体步骤：1.山药（最好是铁棍山药）去皮洗净切滚刀块。2.羊排剁小块焯水。3.把羊排、陈皮、葱段姜片放入砂锅（也可用电饭锅、炒锅，反正不能用高压锅）内，倒些料酒，加满水后小火开炖。4.一小时后羊排差不多烂了，再...
做法l、羊脸在沸水中过5分钟汆去血水，锅放底油烧至四成热，下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出香味后加入高汤，放入羊脸，调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小...
羊脸切片，开水烫一下，放入锅中加凉水，放入花椒，大料，桂皮，葱姜蒜切片，料酒一汤匙，醋一汤匙，盐根据自己口味，味精少许。大火烧开，小伙慢炖一小时即可。
2024/7/5
2024/7/5