制作发面大饼的步骤：1. 将面粉、酵母、白糖、鸡蛋和温水混合，用筷子搅拌成面糊，静置发酵至体积膨胀至两倍大。2. 葱花中加入少许小苏打，拌匀，这有助于保持葱绿的色泽（若不喜欢可省略）。3. 取出发酵好的面团，加入葱花和盐，用筷子继续搅拌以排气，恢复至未发酵前的状态。4. 预热电饼铛，在底部...
- 翻面，烙另一面，用铲子把泡轻轻按破。- 根据饼的厚度，选择烙的时间。- 这是第一种做法，烙好的发面饼。第一种做法比较简单。5. 第二种做法:- 取一个面剂子，擀成大的圆面饼状。- 从一侧卷起来，卷好后再从一侧盘起来。- 收口朝下，摁平，擀成两厘米左右的圆面饼。- 剩余的面团按...
1. 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均告匀。2. 筛入面粉。3. 翻拌成一团。4. 把它卷成长方形。5. 切成方块。6. 刷一层蛋液。7. 在烤箱中以180度烤至金黄色。
发面大饼 用料：面粉1000克，酵母5克，清水适量（约700克）做法：1、在面粉中放入酵母和适量的水，待酵母基本溶化后用筷子把面粉搅成松散的小面坨，然后用手揉成略光滑的面团 →冷藏发酵至3~4倍大。2、发酵好的面团放到面案上（撒适量面粉防粘），反复揉，尽量排净里面的空气，直至揉成光滑的面团，...
发面大饼的做法 1、面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大 2、葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放）3、发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态 4、电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平...
操作方法一：1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。操作方法二：做发面饼第一步就是和面。先...
步骤 发面大饼的做法步骤11.第一步就是活发面，这里就不多上片了，因为大家都会，这里唯一不同的是，面要活的软，也就是多放点水，能看出来这一盆很软的感觉吧，发酵好后还要稍稍些碱，这样面饼做出来会更香。碱要用温水化开来慢慢的倒入面团中活入其中就可以了 发面大饼的做法步骤22.拿出来要...
发面大饼 食材：面粉、酵母粉、食用油、温水 调味：白糖 1、准备300克普通面粉，3克酵母粉，5克白糖，用筷子混合搅拌均匀。2、和面的关键在于面粉与水的比例，尽量软一点最好，300克面粉要配180克温水，边倒边搅拌，顺着一个方向搅拌出面絮状。3、下手开始揉成面团，能达到盆光、面光、手光的状态...
又松又软的发面大饼 材料 普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）做法 1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不 2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 4.成光滑面团 5.盖上保鲜膜，放...
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