刚买回来鲜活的海参，首先要用刀剖开海参的肚子，将里面的肠胃去除掉去除，然后用水清洗干净。不尽快处理的话海参会很快消缩，较后会自溶成一滩液体。将清洗好的海参放到煮沸的水中煮45分钟左右，待海参缩小，用手摸时感觉有弹时捞出。再把海参放到淘米水中继续煮1～2小时，淘米水可以软化海参肉质，去...
1、清水处理法 这种处理方法十分简单易行。但是就是十分浪费水，因为这里需要大量的清水冲洗活海参。首先是先将所有的海参切开，然后用水洗掉海参内部的东西，然后烧开水之后又加入海参煮一会儿。煮完之后把海参捞出来放入冰水里面即可了。2、米汤清洗法 这种方法顾名思义，就是用米汤清洗活海参。要准备大...
1、无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。2、如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。3、将处理之后的海参放入食...
第一种方法：1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子,，否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。3，将海参放...
烹饪处理：鲜活海参可以根据个人口味进行烹饪处理。常见的烹饪方法有红烧、清蒸、炖汤等。烹饪时要注意火候和时间，以免过度烹饪导致口感变差。总之，鲜活海参的加工处理方法包括清洗处理、杀腥处理、去内脏处理、泡发处理、切片处理和烹饪处理等。通过这些处理方法，可以使鲜活海参变得干净、美味、营养丰富，更...
鲜海参处理方法是：方法一：如果是购买回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。方法二：将海参清洗干净之后，用开水对海参进行煮，时间为三...
1、把鲜活的鲜海参买回家以后，要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹时捞出。这一步也可以这么做，就是...
1、活海参冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水；2、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；3、活海参用盐腌渍。可以把高压锅处理好的...
1、鲜海参需要先浸泡，浸泡之后需要对海参腹部进行清理，然后就是泡发，泡发的过程时间比较长，大约在两三天左右。2、鲜海参和干海参相比，浸泡时间建议在4个小时以上，如果是干制海参的话，至少要浸泡一天。3、需要注意的是，海参需要在常温纯净水中浸泡，而且盛具不能有油渍，直到海参的身体变软。4、...
1、将海参放入蛋清、白糖、淀粉中进行搅拌，时间为一分钟，时间不宜过长，因为容易造成海参出现破相，然后洗干净海参表面的污渍。2、然后将海参放入开水中过一下，一定要快，时间大概在两分钟到三分钟左右，然后捞起来冲洗一下。3、将海参放在高压锅内，加入高汤等调料，然后烧开，然后再用小火压一下，...
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