海参变白如果是变质就不能吃了,如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法:一、变质1.气味:正常的海参气味是带有海腥味的,不带有其他的异味,但是变质的海参其会带有腥臭味,甚至会带有其他的异味。2.肉质...
干海参表面有白色可以食用。常见的干海参表面都会有一层白色的东西,这层白色的物质是盐霜,属于正常现象,这层盐霜是可以食用的,但是并不建议食用,因为味道太咸。海参属于海产类,因此其体内会有一定的含盐量,经过晒干之后...
如题,我想知道:海参发白还能不能吃
海参放时间长了就会滋染很多细质,变质,表面有白色物质说明己经变质了,最好不要吃了。
一般没有明显异味,可以食用。干海参是海参经过发制后的制成品,营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,干海参主要可分为盐干海参和淡干海参。
干海参发白了,还能吃么??海参的外表发白有两种情况,1是盐干海参,外表是白色的有一层盐结晶。2淡(糖)干海参在自然干燥过程中,表面反白现象。这两种海参可以吃的,在水发时反复多换几遍水就可以了偿...
所以当放置时间过长时表面就会析出一定的盐分,其白色物质就是其体内所含的盐分析出导致的。3、只要干海参还在保质期内,表面没有出现明显腐烂,闻起来没有明显异味时,那么就是可以继续食用的。
可以,白色那是盐霜,可以一定功效防止霉菌生长。要是长灰色、甚至黑色的霉菌丝,就建议丢了,或者做花肥用。
所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的。如果是第二种情况,就只能把它们丢了,因为霉菌的毒素,特别是黄曲霉素,我们一般的煮食温度是破坏不了的,而且还是强致癌物质,毕竟身体最重要。不过如果是第一种情况,...
海参的外表发白有两种情况,1是盐干海参,外表是白色的有一层盐结晶。2淡(糖)干海参在自然干燥过程中,表面反白现象。这两种海参可以吃的,在水发时反复多换几遍水就可以了。反正是肯定能吃的...