3、将胡萝卜切成薄片,熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列,不要打乱了。4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不...
3、将胡萝卜水平放在砧板上,然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽,均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上,然后切成薄片,这样胡萝卜花片就做好了。4、首先把胡萝卜平放在案板上,用刀将胡萝卜切成段,然后四周切一...
1、胡萝卜选择大小适宜的,表面光滑的新鲜胡萝卜,洗干净。具体方法如下图所示:2、先把胡萝卜两头去掉,要中间部位。具体方法如下图所示:3、将胡萝卜切成薄片,熟练后可以快速切,不熟练的时候一片一片地切成薄片,越薄...
切菱形片的方法如下:1、用一根黄瓜和一个胡萝卜为例,切菱形片,这两种食材生活中常配菜用。2、先把黄瓜切成小段,小段的长度决定切成薄片的长度,通常黄瓜段的长度越长,切出来的菱形片越长。3、拿起其中一段,切面朝...
2、将胡萝卜水平放在砧板上,然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽,均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上,然后切成薄片,这样胡萝卜花片就做好了。胡萝卜介绍胡萝卜又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与...
必须切厚,萝卜晒干水分会损失掉,如果切薄了,因为水分得丧失,萝卜干会卷曲变成干萝卜丝,吃的时候不像块有嚼劲,和嚼绳子一类的差不多。如果是萝卜块,和肉块炖一起,会吸收点汤汁,而是因为是萝卜块,因为萝卜块厚度...
第用菜刀将胡萝卜的边切掉,时原本圆润的边,变得有棱有角,整个胡萝卜呈一个长方体。3.第接着用菜刀斜着切,讲整个胡萝卜切段,每段大概长3cm。4.第然后胡萝卜切口朝下,用刀竖着切薄片,菱形的胡萝卜片就出来了。
1、切丝。胡萝卜斜切一刀,然后把胡萝卜倒放在案板上。胡萝卜切成薄片,越薄越好,尽量切得大小均匀,然后将胡萝卜片排起来。左手压住胡萝卜片,右手将胡萝卜切成丝。2、切菱形片。将胡萝卜斜切成小段,切面朝下。将胡萝卜...
2.切丝要诀:一定要先切薄片后,才能再切丝。同样再用左手手指微弯顶住刀背,右手微斜下刀将白萝卜先切一长片,必须将长片边做底这样白萝卜站得稳。将萝卜块转向后,以刚刚切长片处摆在砧板上,用手固定不滑动后。
切胡萝卜的方法:1、用刀切:把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上,再将胡萝卜均匀切成薄片。2、把所有胡萝卜片摞在一起,一只手压住,另一只手用刀将其均匀切成丝。3、用刨丝器:将胡萝卜洗干净,去除外皮,一只...