1、主料：菜南瓜、葱、蒜、油、盐、蚝油、酱油、五香粉。2、南瓜去瓤改刀切片装盘。3、葱和蒜切碎备用。4、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5、加入南瓜片翻炒均匀。6、加入蚝油和酱油调味。7、加盐炒均匀即可出锅。
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
一、清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。二、辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀...
1、将南瓜去皮清洗干净，切成小片状，蒜头切末，葱切段。2、锅里放入适量的油，然后将蒜头放入炒出香味，然后将南瓜放入里边煸炒。3、煸炒一会后放入适量盐以及适量的清水，盖上锅盖。4、烧至水干之后放入切好的小葱，进行煸炒，然后放入适量的鸡精（不喜欢可以不放）。5、煸炒好了一会儿就可以出锅...
1、小南瓜去皮切小块，细香葱切葱花备用，咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内 2、蒸熟压碎备用，锅内放入适量的植物油，烧热 3、放入细香葱，再加入南瓜，(我先倒了南瓜，忘记放葱，立刻再加进去的)中火煸炒到南瓜四边发软，熟透 4、调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄，翻炒均匀即可 五、火腿肠炒南瓜 ...
调味料准备：准备好适量的盐、糖、鸡精（或味精）、生抽、老抽等基本调味料。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入切好的南瓜片或丝。快速翻炒：迅速翻炒南瓜，使其均匀受热，防止糊底。炒至南瓜边缘微微透明，表面略微焦黄。加入...
爆香调料：先将准备好的蒜末、姜丝等调味料下锅爆香，释放出香味，为炒菜打下良好的香气基础。快炒肉类：如果有搭配的肉类，此时应快速翻炒至变色，肉片熟透后捞出备用。炒南瓜：将处理好的嫩南瓜片或丝下锅，快速翻炒。嫩南瓜水分较多，炒的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。调味：根据个人...
1. 准备好所有的材料。南瓜去皮去籽，切成小块；蒜瓣和生姜切末；青红椒洗净切丝。2. 将鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。3. 热锅凉油，油温略高时，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，切成小块备用。4. 锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。5. 加入南瓜块，翻炒均匀。6. 加入适量...
1.土豆去皮切块。2.南瓜去皮，切成块。3.五花肉切片。4.豆角准备好。5.锅中放入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生。6.放入豆角、土豆、南瓜，放少许酱油。一起煸炒五分钟。7.加入盐，放入适量清水，小火炖十五分钟。8.出锅装盘即成。
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。嫩南瓜煎饼 材料：嫩南瓜，鸡蛋一个，面粉半杯，水和盐适量 1、南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10...
首先，准备食材。我们需要一块新鲜的南瓜，约500克左右，一些蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等，适量的食用油、盐和一些调味料如胡椒粉和味精。然后，将南瓜去皮、切块。我们可以先将南瓜切成小块或长条，这样便于炒制时均匀加热。胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜也可以根据个人口味选择切块或切片。接下来，热锅加油...
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