如题，我想知道:蒸馒头是用冷水还是热水?
蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，...
如果蒸之前馒头坯子还没有完全发酵好的话，这个时候一定要用冷水蒸，慢慢出来的水蒸气可以帮助馒头坯子再次发酵，这样蒸出来的馒头才好吃，如果用冷水蒸的话，因为发酵不完全，蒸出来的馒头会发硬，不好吃。想要蒸出好吃的馒...
凉水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：1、冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。如果用热水蒸，容易表皮...
所以，要根据实际情况来选择使用热水还是冷水蒸馒头。如果是寒冷季节或者室温较低的环境下制作馒头，可以尝试使用热水来促进酵母的发酵；而如果是夏天或者室温较高的时候，可以选择用冷水来制作馒头，保持口感和营养成分。无论是...
蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，...
生活中的杨老师2023-12-14·贡献了超过811个回答关注我认为蒸馒头使用冷水蒸更好,因为可以给馒头再一次的醒发时间,受热均匀,馒头更暄软,口感有嚼劲、香甜美味。抢首赞评论分享举报为你推荐:...
当然可以，蒸馒头最终是蒸气加热食物，不是水（只要水中没有有害挥发物，就算水中有再多其它杂质也不会影响到馒头的。只不过蒸馒头的水不要喝就成了。
蒸馒头用热水下锅。蒸馒头：准备用料：面粉800g、温水适量、干酵母适量。1、先发面，盆中放入适量的面粉。2、用40度左右的温水把酵母化开，酵母和面粉按比例来，这个说明书上有。3、把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团，...
总结：在整个蒸馒头的过程中，不能排除一些时候需要尝试一下不同的方法来寻找出最适合自己口感的方法。总体来说，使用热水蒸馒头会让馒头更加口感优良、外形精美。但是在实际使用中，需要根据个人口味调整。祝您蒸出买有美味...
2024/7/5