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方法1：将生栗子一切两瓣，洗净后放入器皿中，倒入开水埋没，盖上盖捂五分钟后，取出后栗衣自动脱落；方法2：将生栗子煮熟后将其放入冰箱冷却两小时可使壳肉分离；方法3：将生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离；方法4：放置在高温下暴晒一天，栗子壳开裂后将外皮剥掉。
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1、烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。
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1、烧一锅开水，水开后关火将带壳板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。
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先准备好板栗，然后用一把剪刀划开一个十字口，接着我们在划开一个口，划开一个十字，接着加入刚刚烧开的开水，
让它浸泡5-10分钟，接着再去剥就轻而易举了。
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板栗洗干净，用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高火叮2分钟。取出，放一小勺食用油和白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。
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栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，划好用清水浸泡10分钟。把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。保鲜盒放入微波炉高火3分钟，取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮。加入蜂蜜、白糖、食用油和少许清水。盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。
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