1.猪肋排入冷水锅，大火去血沫 2.锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀 3.放入焯好的排骨 4.倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉 5.大火收汁，出锅
糖醋排骨5步法如下：主料：排骨、冰糖。辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖。1、将排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。2、排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。3、排骨焯完水后放入盆子中，用清水清洗两遍，把浮沫...
步骤：1、排骨清洗干净后加料酒焯水。2、调个糖醋汁。3、倒入调好的糖醋汁。4、接着加入没过排骨的热水。5、装盘后还可以加点葱花香菜点缀一下。
1、将排骨切成小段冲洗后放入锅中，加入足够的水煮沸。2、加入一些盐、黑胡椒粉和料酒，煮5分钟以去腥。取出煮熟的排骨，沥干水分。3、在锅中烧热适量的油，将排骨放入炸锅中炸至金黄酥脆。取出排骨，沥干多余的油。4、在炒锅中加入适量的糖和醋，用小火煮至糖溶化。加入适量的番茄酱、酱油和适量...
一、排骨500克焯水后，煮三十分钟。二、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。三、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。四、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。五、临...
做法一：步骤 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4.锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗...
首先，准备材料。主要包括排骨、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖、醋、番茄酱、葱、姜等。排骨宜选择老母骨或五花肉，用清水浸泡20分钟，去除血水。鸡蛋用盐和料酒打散，和淀粉混合成糊状。葱、姜切丝备用。其次，烹饪过程。将排骨放入沸水中焯水，取出沥干水分。将打散的鸡蛋液均匀地裹在排骨上，再抹上一层...
主料：猪肋排500克 辅料：食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克 1、猪肋排入冷水锅，大火去血沫。2、锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。3、放入焯好的排骨。4、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。5、大火收汁，出锅。
家常糖醋排骨的做法如下：主料：排骨。辅料：料酒、酱油、醋、糖、白芝麻。1、锅中放入处理好的排骨，煎至变色加入料酒、酱油、醋、糖。2、翻炒均匀。3、倒入没过排骨的水，焖25分钟。4、大火收汁。5、撒上芝麻装饰，装盘出锅。
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