蒸菜

10、全部做好后，水开后放入蒸锅，蒸6分钟。11、取出打入鹌鹑蛋，放上香菜叶装饰，其它全部做好后，水开后入蒸锅蒸4分钟就好啦。12、锅中烧开水，加入1小勺油、1小勺盐，放入油菜煮至断生。13、用刀在模具边缘划一圈，取出蒸好的团圆虾，与油菜一起摆入盘中即可。三、海洋明珠 食材：日本豆腐...

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第四，蒸菜的原料来源很广泛 中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。另外，对于蒸...

冬季必备的8款懒人蒸菜 蒜香蒸鸡翅食材：鸡翅、葱姜蒜、小米辣、淀粉、12克轻盐松茸酱油做法1.鸡翅一切两半，洗净控干水分2.加入一勺姜蒜末，一勺轻盐松茸酱油，一勺老抽、半勺白糖、半勺淀粉、一勺料酒，搅拌均匀，淋一勺油，抓匀腌20分钟，3.鸡翅摆盘，水开上锅蒸20分钟4.出锅，撒葱花和小...

1、蒸的器具很多，有木制蒸笼、竹制蒸笼，形状可大可小，层次可多可少，应根据原料多少来调节。2、蒸菜时，必须注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面；淡色菜放在上面，深色菜放在下面；不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。3、原料要新鲜，因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于...

蒸菜一般根据所蒸菜品的不同，所需时间有所差异，大多为10分钟至半小时。下面是几个常见蒸菜的所用时间及做法：1、蒸白菜。一般需要25分钟。食材：白菜，荷兰豆，生姜，小蒜。 步骤：在白菜上面的任一部位用小刀切几个口子，这样做是为了更好的入味，然后加入少量的盐，蒜，生姜还有胡椒粉。将它们全...

蒸菜品牌有：1. 蒸菜皇：蒸菜皇是国内知名的连锁蒸菜品牌，以其新鲜、健康、美味的蒸菜而闻名。该品牌注重食材的新鲜度和烹饪工艺的精细，提供多种蒸菜品种，满足消费者的不同口味需求。2.真味蒸菜馆：真味蒸菜馆是另一家知名的蒸菜品牌，其特色在于采用传统的蒸制工艺，注重保留食材的原汁原味。

八道蒸菜的做法如下：1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：清洗扇贝，将贝肉与贝壳分离，粉丝用温水泡软。把泡软的粉丝剪短，盘在洗净的贝壳上，然后放上贝肉。蒜蓉入锅爆香，加入调味料和少许水拌匀，浇在粉丝上。将整个扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，用料酒和盐...

步骤：1、鱼头洗净对半切开。2、辣椒剁碎，葱，姜，蒜切抹。3、鱼头入锅，直接放蒸架上蒸至鱼眼吐出即熟。4、熟后摆放到盘中铺好。5、将蒜，姜沫，辣椒碎，剁椒一起加入锅中爆香，爆香后加入糖，白酒和胡椒粉。6、鱼头撒上葱花，淋上生抽。将爆香的料淋在鱼头上就好了。2 粉蒸肉 食材...

1，蒸是用水蒸气加热的方式烹饪菜肴。2，蒸菜原汁原味，最能保留营养成分。3，适用于荦素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。4，相比煎、炸、炒高达 300°C 的高温，用水蒸的温度不超过 100°C，热分解损失和氧化损失都较少，更不会产生对人体有害的物质。5，蒸菜清淡少油，能有效...

- 稻米饭：10-15分钟 - 白菜：5-7分钟 - 胡萝卜：8-10分钟 - 菠菜：5-7分钟 - 豆芽：3-5分钟 - 西兰花：5-8分钟 - 青椒：5-7分钟 记住，蒸菜的时间也取决于个人偏好，如果喜欢更软烂的口感，可以延长一点蒸煮时间，如果喜欢保持蔬菜的口感，则可以将蒸煮时间稍微缩短一些。