龙湖鲈鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳗鱼不但肉质甘甜,更有补血补阴的作用。龙湖鲈鱼产于晋江市龙湖镇。闽南厨师以生姜数片熬汤煮之,汤呈奶白色,带大量胶质,是珍贵滋补品。鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中,鱼躯呈银灰色,...
晋江水头镇有什么特产红膏蟹红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱油,...
1.深沪花生:深沪花生是福建泉州晋江深沪镇的特产。花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。2.深沪糖芋:深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。
1、深沪鱼丸深沪鱼丸是晋江的传统小吃。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,坚韧雪白,不易变质,入口柔润清脆。因为这里所制的鱼丸不但技术较讲究,取料也较纯真...
晋江特产一:姜母鸭姜母鸭是福建晋江的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用鸭和姜母为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的姜母鸭有滋阴降火功效,滋而不腻,温而不燥。晋江特产二:深沪鱼丸深沪鱼丸是...
晋江特产一:晋江紫菜晋江紫菜是福建省晋江市特产,晋江紫菜藻体暗紫绿略带褐色,披针形、亚卵形或长卵形,长12~30厘米。基部心形、圆形或楔形,边缘稍有褶皱,具有稀疏的锯齿;藻体为单层细胞,含单一色素体;基部呈圆头形。...
1、晋江特产食品有深沪鱼丸,灵水菜脯,安海土笋冻,红膏蟹,衙口花生等;2、深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆,块状或鱼形。具有色泽雪白晶亮,质地柔软和入口鲜美细腻等特点。深沪鱼丸是选用鳗鱼和马加鱼等上等鱼肉...
1、深沪鱼丸深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成,所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅...
1,深沪糖芋深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。2,深沪鱿鱼干深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由...
4,深沪巴浪脯深沪巴浪脯是福建泉州晋江深沪镇的特产。巴浪为鲭科刺鲅属的鱼类,俗名交吹。体呈纺锤形,稍侧扁,体背部青绿色,腹部银白色,鳃盖骨后缘有一黑斑。5,深沪鱼丸深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、...