1、黄桂柿子饼。西安的柿子饼可不单单以柿子为原料,它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮,再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等,上等板油搅拌作馅,表面呈金黄色,口感绵软香甜,是每年秋冬季节时令佳品。2、...
1、黄桂柿子饼,西安黄桂柿子饼,是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮,配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等,上等板油搅拌做馅,用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色,口感绵软香甜,黄桂芳香,极为美味。2、...
1、腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。2、油酥...
临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。3、西安凉皮西安凉皮是一种特色小吃。其面皮选料精良,调味讲究。以“白、薄、光、软、筋...
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1、羊肉泡馍羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃,一提到清真小吃,很多人第一个想到的都是羊肉泡馍,是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎,,然后加羊肉汤大火快煮便能食用,掰的越小越能入味...
西安的名小吃很多,独具特色,一些最久负盛名的小吃如下:音发“biang'·西安特色面食关于“biangbiang面”的得名,有着这样一个顺口溜---“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,你一纽,我一纽,左家长,右家长,中间坐个...
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西安特色小吃:1、腊汁肉夹馍:腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼,或是老潼关外酥里嫩的酥饼,里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉,两者配着吃,肉香...
黄桂柿子饼是西安特有的风味小吃,它是临潼火晶柿子与面粉的完美结合之作,别看它小小的一只,吃起来才知道它香甜软糯,酥脆可口,完全停不下来。1.腊牛羊肉西安老牌的腊牛羊肉绝对是不能错过的经典,它经过特殊的熏烤...