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<&abs>桂林的特产有桂林米粉、黄皮果、桂林辣椒酱、银针茶、荔浦芋等。<&list>桂林米粉圆细、软滑、爽口。<&list>黄皮果色泽金黄，皮薄肉厚，甜酸适口。<&list>桂林辣椒酱和桂林三花酒、桂林腐乳被称之为“桂林三宝”。<&list>银针茶香气清鲜，滋味醇和，甘甜爽滑。<&list>荔浦芋口感松糯、清甜。
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柚子皮可以吃，但需要处理后再吃，比如说做成柚子糖：首先将柚子皮清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会沥水捞出，再往锅里倒清水烧开，放柚子皮煮一下，接着将柚子皮捞出，放冷水盆冷却后挤干水分，再往锅里放入细砂糖和清水，放入柚子皮翻拌，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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图文
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