淮南特产一:淮南馓子淮南馓子是安徽省淮南市的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源于明末清初。淮南馓子选用优质的面粉为主要原料,再配以明矾,精盐,白糖等配料油炸而成,最后所制作出来的馓子色泽金黄,焦香酥脆,...
淮南的特产有马店糯米、淮南黄晶梨、淮南牛肉汤、朱马店羊肉汤、淮南馓子、八公山豆腐等。其中马店糯米是淮南市凤台县的特产,这种糯米米粒呈细长型,乳白色、不透明、气味清香、口感香糯、稠腻香滑。淮南特产淮南牛肉汤是安...
1、八公山豆腐。相传在二千多年前,西汉淮南王刘安为求长生不老药,在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐,称之为“八公山豆腐”。2、寿县“大救驾”。大救驾是安徽省...
淮南特产:1、八公山豆腐:八公山豆腐晶莹剔透、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味。成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美。2、淮南豆腐:淮南豆腐是安徽省淮南市汉族传统豆制品,以豆腐为主要原料,辅以不同配料,经过不同烹调...
特产之一:洪山熏鱼洪山熏鱼是淮南的一道传统美食,形状薄而长,色泽金黄,滋味鲜美。选用淮河和洪山湖等水域中捕捞的优质鲤鱼,经过专业加工腌制后,再用檀香木熏制而成。熏鱼肉质鲜嫩入味、丝丝有香,是淮南的名牌特产之一。
1、八公山豆腐:八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,安徽淮南制作出来的豆腐晶莹剔透,质地细腻,滋味鲜美。2、朱马店羊肉汤:朱马店羊肉汤距今已经有着百多年的历史了,选料十分考究,制作出来的羊肉汤...
1、马店糯米:马店糯米是淮南市凤台县的特产,米粒呈细长型,乳白色、不透明、气味清香、口感香糯、稠腻香滑。2、淮南黄晶梨:黄晶梨外形饱满,个儿大汁多,色泽金黄,皮薄肉厚、核小香脆、甘甜味美。3、淮南牛肉汤:...
1、淮南牛肉汤,是淮南家喻户晓的名小吃,选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制,久经熬制而成,味道醇厚、鲜香爽辣、营养美味、有滋补养身的食疗功效;2、八公山豆腐,又名四季豆腐,是安徽省淮南市的...
1,八公山豆腐八公山豆腐是以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆,加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成,淮南八公山豆腐制品已多达数十个种类。2,淮南牛肉汤淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏...
牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人...